马格鲁巴 (Maqluba)的热量
马格鲁巴 (Maqluba) 是一种传统的黎凡特菜肴，由肉类、米饭和油炸蔬菜在锅中层层堆叠，最后倒扣而成。它富含碳水化合物和蛋白质，但由于使用了油炸的茄子和花椰菜等蔬菜，热量可能较高。
500
每1 杯 (250克)
蛋白质
25g
碳水化合物
55g
脂肪
20g
膳食纤维
4g
糖
3g
钠620mg
通过照片记录 马格鲁巴 (Maqluba) 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 鸡肉马格鲁巴 | 1 杯 (250克) | 500 | 25g | 55g | 20g |
| 羊肉马格鲁巴 | 1 杯 (250克) | 620 | 28g | 55g | 32g |
| 蔬菜马格鲁巴 (无肉) | 1 杯 (250克) | 380 | 8g | 60g | 12g |
| 健康烤蔬菜马格鲁巴 | 1 杯 (250克) | 420 | 25g | 55g | 11g |
健康益处
1
是维持肌肉和组织修复的优质完全蛋白质来源。
2
通过米饭和蔬菜中的复合碳水化合物提供持久能量。
3
含有来自茄子、花椰菜和番茄等蔬菜的必需抗氧化剂和维生素。
营养贴士
- 用烘烤或空气炸代替深炸蔬菜，可以显著降低总脂肪和热量。
- 使用糙米或蒸谷米来增加膳食纤维含量，并降低这餐的血糖指数。
- 选择去皮鸡胸肉或瘦牛肉代替羊肉，以减少饱和脂肪的摄入。
- 搭配低脂希腊酸奶或新鲜黄瓜沙拉，既能补充益生菌，又能增加饱腹感且不增加过多热量。
- 注意煮饭时使用的油量；使用定量的橄榄油比使用酥油或黄油更健康。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的记录，请从俯视角度拍摄您的餐盘，并注明蔬菜是油炸的还是烘烤的，因为这会显著改变脂肪含量。
常见问题
马格鲁巴的热量高吗？+
是的，传统的马格鲁巴热量可能较高（每杯 450-600 卡路里），因为蔬菜在与米饭堆叠之前通常经过深炸处理。
减肥期间可以吃马格鲁巴吗？+
可以，如果您通过烘烤蔬菜并使用瘦肉蛋白来改良烹饪方式，它就会变成一份适合减肥的均衡餐食。
哪种肉类最适合制作健康的马格鲁巴？+
去皮鸡胸肉是减少热量和脂肪的最佳选择，其次是瘦牛肉块。
通过照片记录 马格鲁巴 (Maqluba) 的热量
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