北非蛋 (Shakshuka) 的熱量
北非蛋 (Shakshuka) 是一道傳統料理，將雞蛋放入由番茄、辣椒和洋蔥調製而成的鹹香醬汁中燉煮，並以孜然和紅椒粉調味。這是一道營養豐富的餐點，富含蛋白質以及茄紅素等抗氧化劑。
393
每 1 杯 (300克)
蛋白質
19.9g
碳水化合物
14.4g
脂肪
29.3g
膳食纖維
2.9g
糖
6.9g
鈉727mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 北非蛋 (Shakshuka) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 131 | 6.6g | 4.8g | 9.8g |
| 1 份 (300 克) | 1 份 (300 克) | 393 | 19.9g | 14.4g | 29.3g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 37 | 1.9g | 1.4g | 2.8g |
健康益處
1
富含茄紅素：來自煮熟番茄的強效抗氧化劑，有助於心臟健康。
2
優質蛋白質來源：雞蛋提供優質蛋白質，有助於維持肌肉。
3
富含維生素 C 和維生素 A：可增強免疫功能並促進皮膚健康。
營養建議
- 使用全麥麵包來增加餐點的總纖維含量。
- 在番茄基底中加入菠菜或羽衣甘藍，以獲取額外的維生素和礦物質。
- 使用不沾鍋以減少拌炒所需的油量。
- 留意添加的費塔起司 (Feta) 或其他起司，因為它們會顯著增加鈉含量和飽和脂肪。
- 使用新鮮番茄代替罐裝番茄，以便更好地控制鈉攝取量。
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GAYA 記錄小撇步
拍攝北非蛋時，請試著清晰地拍到雞蛋的數量。GAYA 的 AI 會根據可見的雞蛋數量和番茄基底的體積，來準確估算總熱量。
常見問題
一份標準份量的北非蛋含有多少熱量？+
一份標準 240 克的份量大約含有 218 卡路里，使其成為一個均衡且熱量相對較低的餐點選擇。
北非蛋適合減肥嗎？+
是的，它富含蛋白質和纖維，能促進飽足感並幫助您長時間保持飽腹。
搭配的麵包會增加很多熱量嗎？+
是的，一個中型口袋餅 (Pita) 可能會增加 150-200 卡路里。建議考慮減少份量或選擇全麥選項來控制攝取量。
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