土耳其烤肉 的熱量
土耳其烤肉（Kebab）是一道受歡迎的中東料理，由調味過的肉塊燒烤而成，通常串在籤子上。它富含蛋白質以及鐵和 B12 等必需礦物質，但脂肪含量會因肉類的部位而異。
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每 100 克
蛋白質
9.7g
碳水化合物
19.8g
脂肪
4.3g
膳食纖維
1.1g
糖
1.8g
鈉264mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 份烤肉串 (390克) | 1 份烤肉串 (390克) | 620 | 37.9g | 77.1g | 16.6g |
| 1 份 (390 克) | 1 份 (390 克) | 620 | 37.9g | 77.1g | 16.6g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 45 | 2.8g | 5.6g | 1.2g |
健康益處
1
優質蛋白質的絕佳來源，對於肌肉修復和生長至關重要。
2
富含血紅素鐵，更容易被人體吸收以預防貧血。
3
提供必需的維生素 B 群，特別是 B12，有助於維持神經功能和能量代謝。
營養建議
- 選擇雞胸肉或瘦牛肉等脂肪含量較低的部位，以減少飽和脂肪的攝取。
- 將烤肉串搭配大份綠色沙拉，以增加纖維攝取量並提升飽足感。
- 注意米飯或口袋餅（Pita）等配菜，這些會顯著增加總碳水化合物含量。
- 要求搭配番茄、洋蔥和青椒等烤蔬菜，以提高餐點的微量元素密度。
- 限制高熱量醬料（如蒜泥蛋黃醬），改選以優格為基底的芝麻醬或新鮮檸檬汁。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在將肉從籤子上取下之前拍照——GAYA 可以透過將肉與籤子的長度進行比較，更精準地辨識份量大小。
常見問題
烤肉串適合減肥嗎？+
是的，如果烤肉串是燒烤而成且選用瘦肉，它會是理想的減肥食物，因為它高蛋白且低碳水。
一支烤肉串有多少熱量？+
一支標準 100 克的烤肉串通常含有 150 到 250 大卡，具體取決於它是雞肉、牛肉還是羊肉。
烤肉串含有碳水化合物嗎？+
純烤肉幾乎不含碳水化合物；然而，含有糖或麵粉的醃料，以及搭配麵包食用，會增加碳水化合物含量。
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