春捲 的熱量
春捲是一種受歡迎的開胃菜，由薄麵皮包裹蔬菜絲或肉類製成，通常油炸至酥脆。雖然蔬菜內餡提供了一些維生素，但由於油炸過程和油脂吸收，它們的熱量密度較高。
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每 100 克
蛋白質
3.1g
碳水化合物
11.6g
脂肪
4.4g
膳食纖維
1g
糖
1.2g
鈉324mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 春捲 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蔬菜春捲（油炸） | 1 個 (50克) | 123 | 2g | 14g | 6.5g |
| 蝦仁春捲（油炸） | 1 個 (50克) | 131 | 4g | 13g | 7g |
| 雞肉春捲（油炸） | 1 個 (50克) | 140 | 5g | 13g | 7.5g |
| 越式生春捲（非油炸） | 1 個 (60克) | 61 | 3g | 11g | 0.5g |
| 烤蔬菜春捲 | 1 個 (50克) | 91 | 2g | 14g | 3g |
健康益處
1
含有來自高麗菜、紅蘿蔔和豆芽等蔬菜內餡的多種微量營養素。
2
透過麵皮提供的碳水化合物，成為快速的能量來源。
3
當內餡包含蝦仁、豆腐或雞胸肉時，可作為優質蛋白質的來源。
營養建議
- 選擇用米紙包裹的越式生春捲（非油炸），可以顯著減少脂肪和熱量的攝取。
- 留意甜辣醬或海鮮醬等沾醬，每湯匙可能會增加 30-60 卡路里和高含糖量。
- 將春捲搭配大份沙拉或蒸蔬菜，以增加纖維攝取並幫助你更快產生飽足感。
- 如果在家製作，可以使用氣炸鍋或烤箱，以最少的油量達到酥脆的口感。
- 如果是油炸春捲，請將份量限制在 1-2 個，以控制整餐的總脂肪含量。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在春捲旁邊放置一個常見物品（如叉子或沾醬盒）進行拍照，這能幫助 GAYA 估算大小和含油量。
常見問題
春捲對減肥有益嗎？+
油炸春捲的熱量和脂肪含量較高，較不利於減肥。然而，越式生春捲（非油炸）是一種熱量更低、營養更豐富的替代選擇。
一個油炸春捲有多少卡路里？+
一個標準中型油炸蔬菜春捲大約含有 120-130 卡路里。這些熱量大部分來自油炸過程中麵皮吸收的油脂。
春捲是無麩質的嗎？+
傳統的油炸春捲使用小麥製成的麵皮，並非無麩質。只要內餡也是無麩質的，使用米紙皮製作的越式生春捲通常是安全的無麩質選擇。
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