法式洋蔥湯 的熱量
這是一款由焦糖化洋蔥和牛肉高湯製成的美味湯品，通常會在表面放上一片烤麵包和融化的葛瑞爾起司（Gruyère）。雖然風味濃郁，但由於起司和高湯底，鈉含量和飽和脂肪可能較高。
369
每 1 杯 (241克)
蛋白質
15.9g
碳水化合物
39.3g
脂肪
16.5g
膳食纖維
2.9g
糖
3.6g
鈉930mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 153 | 6.6g | 16.3g | 6.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 43 | 1.9g | 4.6g | 1.9g |
| 1 份 (241 克) | 1 份 (241 克) | 369 | 15.9g | 39.3g | 16.5g |
| 100 毫升 (104克) | 100 毫升 (104克) | 159 | 6.9g | 17g | 7.1g |
健康益處
1
富含來自焦糖化洋蔥的抗氧化劑，有助於減輕發炎。
2
頂層的起司提供了良好的鈣質和蛋白質來源。
3
高含水量有助於補充水分，但應監控鈉含量。
營養建議
- 請留意鈉含量，餐廳版本的鈉含量通常非常高。
- 選擇全麥法式長棍麵包片，以增加這道菜的纖維含量。
- 可以要求減少起司量或將起司分開盛放，以控制熱量。
- 自製版本可以使用低鈉牛肉高湯，有助於保護心臟健康。
- 洋蔥富含槲皮素，這是一種支持免疫功能的抗氧化劑。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的結果，請清晰地拍攝湯品。如果起司層非常厚，請在備註中說明，以便 GAYA 調整脂肪和熱量的估算。
常見問題
為什麼法式洋蔥湯的熱量很高？+
大部分熱量來自厚厚的融化起司和浸泡在湯中的麵包片，這些增加了大量的脂肪和碳水化合物。
它適合生酮飲食嗎？+
標準的法式洋蔥湯不適合生酮飲食，因為含有麵包以及焦糖化洋蔥中的天然糖分。可以透過不加麵包來進行調整。
我該如何減少這道湯的鈉含量？+
最好的方法是自製，使用「無添加鹽」的牛肉高湯，並使用較少量的天然低鈉起司（如瑞士起司）。
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