Calories dans Soupe à l'oignon française
Une soupe savoureuse à base d'oignons caramélisés et de bouillon de bœuf, généralement garnie d'une tranche de pain grillé et de fromage Gruyère fondu. Elle est riche en saveurs mais peut être riche en sodium et en graisses saturées à cause du fromage et de la base de bouillon.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 6.6g | 16.3g | 6.9g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 43 | 1.9g | 4.6g | 1.9g |
| 1 portion (241 g) | 1 portion (241 g) | 369 | 15.9g | 39.3g | 16.5g |
| 100 ml (104g) | 100 ml (104g) | 159 | 6.9g | 17g | 7.1g |
Bienfaits pour la santé
Riche en antioxydants provenant des oignons caramélisés, ce qui aide à réduire l'inflammation.
Fournit une bonne source de calcium et de protéines grâce à la garniture de fromage.
La teneur élevée en liquide aide à l'hydratation, bien que les niveaux de sodium doivent être surveillés.
Conseils nutritionnels
- Faites attention à la teneur en sodium, qui est souvent très élevée dans les versions de restaurant.
- Optez pour des tranches de baguette aux céréales complètes pour augmenter la teneur en fibres du plat.
- Contrôlez les calories en demandant moins de fromage ou en demandant à ce qu'il soit servi à part.
- Les versions maison vous permettent d'utiliser du bouillon de bœuf à faible teneur en sodium pour protéger votre santé cardiaque.
- Les oignons sont une excellente source de quercétine, un antioxydant qui soutient la fonction immunitaire.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats plus précis, photographiez la soupe clairement. Si la couche de fromage est très épaisse, mentionnez-le dans les notes afin que GAYA puisse ajuster l'estimation des graisses et des calories.
Questions fréquemment posées
Pourquoi la soupe à l'oignon française est-elle riche en calories ?+
La plupart des calories proviennent de l'épaisse couche de fromage fondu et de la tranche de pain imbibée de bouillon, qui ajoutent des graisses et des glucides importants.
Est-ce adapté à un régime céto ?+
La soupe à l'oignon française standard n'est pas adaptée au régime céto en raison du pain et des sucres naturels présents dans les oignons caramélisés. Elle peut être modifiée en retirant le pain.
Comment puis-je réduire le sodium dans cette soupe ?+
La meilleure façon est de la préparer à la maison en utilisant un bouillon de bœuf 'sans sel ajouté' et en utilisant une plus petite portion de fromage naturellement moins riche en sodium, comme le fromage suisse.
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