擔擔麵 的熱量
這是一道經典的四川麵食，以辣味和鹹香的醬汁為特色，由紅油、花椒和豬肉末製成。它的碳水化合物和脂肪含量較高，能提供充足的能量和適量的蛋白質。
192
每 1 杯煮熟 (160克)
蛋白質
8.5g
碳水化合物
37.6g
脂肪
2.2g
膳食纖維
6.2g
糖
0.3g
鈉253mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 120 | 5.3g | 23.5g | 1.4g |
| 1 盎司，乾重，煮熟後約 (74克) | 1 盎司，乾重，煮熟後約 (74克) | 89 | 3.9g | 17.4g | 1g |
| 1 份 (160 克) | 1 份 (160 克) | 192 | 8.5g | 37.6g | 2.2g |
健康益處
1
透過複合碳水化合物提供能量。
2
含有蛋白質，有助於肌肉維持。
3
紅油中的辣椒素可能有助於暫時提升新陳代謝。
營養建議
- 注意油脂攝取；紅油是熱量的主要來源。
- 加入額外的青江菜或其他蔬菜，以增加纖維攝取量和飽足感。
- 選擇瘦豬肉末或火雞肉，以減少飽和脂肪。
- 留意醃製蔬菜和醬油中的鈉含量。
- 搭配一份燙青菜，以平衡這餐的營養素比例。
📸
GAYA 記錄小撇步
從俯視角度拍攝碗中的食物，這能幫助 GAYA 辨識麵條、醬汁與配料的比例。
常見問題
一碗擔擔麵通常有多少熱量？+
一碗標準份量（400克）約含有 715 大卡，具體取決於紅油和肉末的使用量。
它的鈉含量高嗎？+
是的，由於含有醃製蔬菜和醬油，鈉含量通常較高，每份可能高達 1500 毫克。
我該如何吃得更健康？+
要求少放紅油，並添加更多葉菜類蔬菜，以增加飽足感且不增加過多熱量。
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