柠檬腌鱼 (Ceviche)的热量
柠檬腌鱼 (Ceviche) 是一道清爽的菜肴，由生鱼或贝类在柑橘汁中腌制而成，通过变性作用“煮熟”蛋白质。它天然低热量，富含优质蛋白质和必需矿物质。
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每1 杯 (250克)
蛋白质
28.8g
碳水化合物
9.2g
脂肪
2g
膳食纤维
1.3g
糖
3.3g
钠325mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 柠檬腌鱼 (Ceviche) 的热量
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 69 | 11.5g | 3.7g | 0.8g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 20 | 3.3g | 1g | 0.2g |
| 1 份 (186 克) | 1 份 (186 克) | 128 | 21.4g | 6.8g | 1.5g |
健康益处
1
肌肉维持和修复的优质瘦肉蛋白来源。
2
富含 Omega-3 脂肪酸，有助于心脏和大脑健康。
3
柑橘腌料提供大量的维生素 C，有助于增强免疫力。
营养贴士
- 注意钠含量，因为腌料中使用了大量的盐。
- 搭配少量复合碳水化合物，如煮红薯或玉米。
- 确保海鲜是寿司级的且新鲜，以避免食源性疾病。
- 添加牛油果以增加健康的单不饱和脂肪含量和饱腹感。
- 限制食用通常作为配菜的炸玉米片 (tostadas)。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的追踪结果，请从俯视角度拍摄照片，清晰地展示食材；GAYA 可以区分海鲜和蔬菜装饰。
常见问题
怀孕期间食用柠檬腌鱼安全吗？+
通常建议孕妇避免食用柠檬腌鱼，因为酸性腌料不像加热烹饪那样能杀死所有寄生虫和细菌。
柠檬腌鱼是生酮饮食的好选择吗？+
是的，柠檬腌鱼非常适合生酮饮食，因为它蛋白质含量高，碳水化合物含量极低，前提是不与玉米或薯片一起食用。
柠檬腌鱼配菜中的薯片含有多少热量？+
一份标准的炸玉米片会为你的正餐增加 150 到 300 卡路里的热量，具体取决于份量大小。
通过照片记录 柠檬腌鱼 (Ceviche) 的热量