蝦 的熱量
蝦是一種受歡迎的甲殼類海鮮，以其鮮美的風味和優質的瘦肉蛋白含量而聞名。它的熱量和脂肪含量都很低，是許多飲食計畫中的健康選擇。蝦還提供硒、維生素 B12 和磷等必需營養素。
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每 1 隻中型（去殼）(5g)
蛋白質
1.4g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.1g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉31mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 蝦 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 144 | 27.6g | 1.2g | 2.4g |
| 1 隻大型（去殼）(6g) | 1 隻大型（去殼）(6g) | 9 | 1.7g | 0.1g | 0.1g |
| 1 盎司熟食 (28g) | 1 盎司熟食 (28g) | 40 | 7.7g | 0.4g | 0.7g |
| 1 隻小型（去殼）(4g) | 1 隻小型（去殼）(4g) | 6 | 1.1g | 0.1g | 0.1g |
| 1 盎司去殼生蝦（烹飪後重量）(21g) | 1 盎司去殼生蝦（烹飪後重量）(21g) | 30 | 5.8g | 0.3g | 0.5g |
| 1 隻大蝦 (6g) | 1 隻大蝦 (6g) | 9 | 1.7g | 0.1g | 0.1g |
健康益處
1
優質的瘦肉蛋白來源，有助於肌肉生長和修復。
2
富含硒等抗氧化劑，有助於保護細胞免受損害。
3
含有 Omega-3 脂肪酸，對心臟和腦部健康有益。
營養建議
- 選擇烤、烘焙或清蒸蝦，而非油炸，以減少額外的脂肪和熱量。
- 注意鈉含量，特別是預先調味或加工過的蝦類產品。
- 將蝦與大量蔬菜和全穀物搭配，組成均衡的一餐。
- 在冰箱中或冷水沖洗下正確解凍冷凍蝦，以保持口感和安全性。
- 避免過度烹飪蝦，否則口感會變韌；煮至呈現粉紅色且不透明即可。
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GAYA 記錄小撇步
為了準確記錄蝦的攝取量，特別是在混合菜餚中，請嘗試估算蝦的數量或在烹飪前稱重。GAYA 可以幫助識別照片中的蝦，但份量大小才是關鍵。
常見問題
蝦的膽固醇含量高嗎？+
雖然蝦含有膽固醇，但其飽和脂肪含量相對較低，而飽和脂肪對血液膽固醇水平的影響更大。對於大多數健康個體來說，適量食用蝦不會顯著提高血液膽固醇。
蝦可以作為減重飲食的一部分嗎？+
是的，蝦是減重的優質食物，因為它含有高蛋白且熱量和脂肪含量低。蛋白質有助於增加飽足感，減少總熱量攝取。
保留蝦營養的最佳烹飪方式是什麼？+
保留蝦營養的最佳烹飪方式是清蒸、燒烤或烘焙。這些方法只需要極少的額外脂肪，並有助於保留蝦的細緻營養和風味。
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