芹菜 的熱量
芹菜是一種低熱量、口感清脆的蔬菜，以其高含水量和獨特的風味著稱。它是維生素 K、維生素 C 和膳食纖維的良好來源，是任何飲食中補水且營養豐富的理想選擇。
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每 1 根中型 (約 19-20 公分長) (40克)
蛋白質
0.3g
碳水化合物
1.2g
脂肪
0.1g
膳食纖維
0.6g
糖
0.7g
鈉32mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 芹菜 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 14 | 0.7g | 3g | 0.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 4 | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
| 1 根大型 (約 28-30 公分長) (62克) | 1 根大型 (約 28-30 公分長) (62克) | 9 | 0.4g | 1.8g | 0.1g |
| 1 杯切碎 (101克) | 1 杯切碎 (101克) | 14 | 0.7g | 3g | 0.2g |
| 1 根小型 (約 13 公分長) (17克) | 1 根小型 (約 13 公分長) (17克) | 2 | 0.1g | 0.5g | 0g |
| 1 條 (約 10 公分長) | 1 條 (約 10 公分長) | 1 | 0g | 0.1g | 0g |
健康益處
1
補充水分：高含水量有助於維持體液平衡。
2
消化健康：富含纖維，有助於健康消化並預防便秘。
3
抗氧化特性：含有抗氧化劑，有助於保護細胞免受損害。
營養建議
- 在沙拉中加入切碎的芹菜，增加清脆口感並補充水分。
- 將芹菜棒搭配鷹嘴豆泥或堅果醬，作為健康的零食。
- 將芹菜加入湯品、燉菜或熱炒中，增添風味與營養。
- 將芹菜榨汁，製作清爽且具排毒效果的飲品。
- 不要丟棄葉子；它們是可以食用的，並可作為烹飪時的香料。
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GAYA 記錄小撇步
在記錄芹菜時，特別是在熱炒或湯品中，請嘗試在烹飪前估算根數或切碎後的杯數，因為烹飪後體積會明顯縮小。
常見問題
芹菜對減肥有幫助嗎？+
是的，芹菜熱量極低，且富含水分和纖維，能增加飽足感，是體重管理的理想選擇。
芹菜含有大量鈉嗎？+
雖然芹菜含有天然鈉，但並不被視為高鈉食物。一根中型芹菜約含 32 毫克鈉，與每日建議攝取量相比非常少。
芹菜可以生吃嗎？+
當然可以！芹菜通常作為零食生吃，或加入沙拉、搭配沾醬。生吃能保留其清脆的口感並最大化維生素含量。
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