Calories dans Céleri
Le céleri est un légume croquant et peu calorique, réputé pour sa forte teneur en eau et sa saveur unique. C'est une excellente source de vitamines K et C, ainsi que de fibres alimentaires, ce qui en fait un ajout hydratant et nutritif à tout régime alimentaire.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.7g | 3g | 0.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 4 | 0.2g | 0.8g | 0.1g |
| 1 grande branche (28-30 cm de de long) (62g) | 1 grande branche (28-30 cm de de long) (62g) | 9 | 0.4g | 1.8g | 0.1g |
| 1 tasse hachée (101g) | 1 tasse hachée (101g) | 14 | 0.7g | 3g | 0.2g |
| 1 petite branche (13 cm de de long) (17g) | 1 petite branche (13 cm de de long) (17g) | 2 | 0.1g | 0.5g | 0g |
| 1 bâtonnet (10 cm de de long) | 1 bâtonnet (10 cm de de long) | 1 | 0g | 0.1g | 0g |
Bienfaits pour la santé
Hydratation : Sa forte teneur en eau aide à maintenir l'équilibre hydrique.
Santé digestive : Riche en fibres, il favorise une digestion saine et prévient la constipation.
Propriétés antioxydantes : Contient des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages.
Conseils nutritionnels
- Ajoutez du céleri haché aux salades pour plus de croquant et d'hydratation.
- Utilisez des bâtonnets de céleri avec du houmous ou du beurre d'oléagineux pour une collation saine.
- Incorporez le céleri dans les soupes, les ragoûts et les sautés pour plus de saveur et de nutriments.
- Préparez un jus de céleri pour une boisson rafraîchissante et détoxifiante.
- Ne jetez pas les feuilles ; elles sont comestibles et peuvent être utilisées comme herbe aromatique en cuisine.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous suivez votre consommation de céleri, surtout dans des plats comme les sautés ou les soupes, essayez d'estimer la quantité de branches ou de tasses hachées avant la cuisson, car son volume peut réduire considérablement.
Questions fréquemment posées
Le céleri est-il bon pour la perte de poids ?+
Oui, le céleri est très faible en calories et riche en eau et en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié, en faisant un excellent choix pour la gestion du poids.
Le céleri contient-il beaucoup de sodium ?+
Bien que le céleri contienne du sodium naturel, il n'est pas considéré comme riche en sodium. Une branche moyenne en contient environ 32 mg, ce qui est peu par rapport aux recommandations quotidiennes.
Puis-je manger du céleri cru ?+
Absolument ! Le céleri est couramment consommé cru en collation, dans les salades ou avec des trempettes. Le manger cru préserve sa texture croquante et maximise sa teneur en vitamines.
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