寬葉羽衣甘藍 的熱量
寬葉羽衣甘藍是一種屬於十字花科的綠葉蔬菜，以其厚實、深綠色的葉片和堅韌的莖而聞名。它們富含維生素 K、維生素 A 和鈣，是任何飲食中營養豐富的絕佳補充。
74
每 1 杯，不論新鮮、冷凍或罐裝 (175克)
蛋白質
3.6g
碳水化合物
8.4g
脂肪
3.9g
膳食纖維
4.7g
糖
0.7g
鈉471mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 寬葉羽衣甘藍 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 42 | 2.1g | 4.8g | 2.2g |
| 1 份 (88 克) | 1 份 (88 克) | 37 | 1.8g | 4.2g | 2g |
健康益處
1
由於維生素 K 含量極高，有助於維持骨骼健康和凝血功能。
2
高膳食纖維可促進消化健康和定期排便。
3
含有槲皮素和山奈酚等強效抗氧化劑，有助於減少慢性發炎。
營養建議
- 食用前用檸檬汁或橄欖油按摩生葉片，可以軟化其堅韌的質地。
- 搭配酪梨或橄欖油等健康脂肪，以提高脂溶性維生素 A 和 K 的吸收。
- 避免在大量水中過度烹煮，以防止維生素 C 等水溶性維生素流失。
- 將莖切碎後加入湯或燉菜中，以增加額外的膳食纖維。
- 使用醋、大蒜或紅辣椒片調味，而非鹽，可在不增加鈉攝取的情況下提升風味。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在添加濃稠醬汁或肉類之前拍攝蔬菜——GAYA 能更精確地估算葉片本身的體積。
常見問題
一杯煮熟的寬葉羽衣甘藍含有多少熱量？+
一杯煮熟的寬葉羽衣甘藍含有約 63 卡路里。它是一種低能量密度的食物，讓您可以在攝取極少熱量的同時享受大份量的飽足感。
寬葉羽衣甘藍比菠菜更健康嗎？+
兩者都是營養豐富的超級食物。寬葉羽衣甘藍通常每份提供更多的纖維和鈣，而菠菜的葉酸和維生素 A 含量則更高。
如何減少寬葉羽衣甘藍的苦味？+
加入蘋果醋或檸檬汁等酸性物質烹煮，有助於中和苦味化合物。慢火烹飪也有助於使風味更加溫潤。
透過照片記錄 寬葉羽衣甘藍 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。