牛里脊 (菲力牛排) 的熱量
牛里脊（菲力）是取自腰部位置、口感極其嫩滑且脂肪含量較低的牛肉部位。它是優質蛋白質、鐵和鋅等必需礦物質以及維生素 B 群（特別是 B12）的絕佳來源。
247
每 100 克
蛋白質
19.6g
碳水化合物
0g
脂肪
18.2g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉50mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 牛里脊 (菲力牛排) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生牛里脊 | 100克 | 143 | 21.8g | 0g | 6.2g |
| 烤菲力牛排 | 100克 | 218 | 28.1g | 0g | 11.8g |
| 奶油香煎牛里脊 | 100克 | 250 | 27.5g | 0g | 15.5g |
| 大份熟食份量 | 200克 | 436 | 56.2g | 0g | 23.6g |
健康益處
1
優質蛋白質有助於肌肉生長、修復及維持身體機能。
2
富含血紅素鐵，易於人體吸收，有助於預防貧血。
3
維生素 B12 的絕佳來源，這對維持神經系統健康和 DNA 合成至關重要。
營養建議
- 選擇瘦肉部位，並在烹飪前修剪掉肉眼可見的外部脂肪，以減少熱量攝取。
- 使用新鮮香草、大蒜和現磨黑胡椒等低鈉調味料來代替鹽。
- 建議烹調至三分熟或五分熟，以保持肉質多汁嫩滑，無需添加厚重的醬汁。
- 搭配大量富含纖維的蔬菜（如花椰菜或蘆筍），讓營養更均衡。
- 注意份量大小；標準的健康份量大約是一副撲克牌的大小。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得精確的結果，請在添加厚重醬汁或奶油前拍攝照片 —— GAYA 可以將肉類部分與配菜分開辨識。
常見問題
牛里脊是減重的健康選擇嗎？+
是的，它是牛肉中最瘦的部位之一。其高蛋白質含量能增加飽足感，幫助您維持更長時間的飽腹感，同時支持肌肉量。
標準 100 克的份量含有多少熱量？+
100 克煮熟的瘦牛里脊大約含有 218 卡路里，主要由蛋白質和健康脂肪組成。
如何烹調牛里脊最健康？+
燒烤、烘烤或用少許油香煎是最好的方法。避免油炸或使用厚重的奶油醬汁，以保持低熱量。
透過照片記錄 牛里脊 (菲力牛排) 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。