Calorias em Filé Mignon
O filé mignon é um corte bovino magro e extremamente macio, retirado da região do lombo. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, minerais essenciais como ferro e zinco, e vitaminas do complexo B, especialmente a B12.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Filé Mignon Cru | 100g | 143 | 21.8g | 0g | 6.2g |
| Filé Mignon Grelhado | 100g | 218 | 28.1g | 0g | 11.8g |
| Selado na Frigideira com Manteiga | 100g | 250 | 27.5g | 0g | 15.5g |
| Porção Grande Cozida | 200g | 436 | 56.2g | 0g | 23.6g |
Benefícios para a saúde
A proteína de alta qualidade auxilia no crescimento muscular, na recuperação e na manutenção geral do corpo.
Rico em ferro heme, que é facilmente absorvido pelo organismo para ajudar a prevenir a anemia.
Excelente fonte de Vitamina B12, que é crucial para a função nervosa saudável e a síntese de DNA.
Dicas de nutrição
- Escolha cortes magros e remova qualquer gordura externa visível antes de cozinhar para reduzir a ingestão de calorias.
- Utilize temperos com baixo teor de sódio, como ervas frescas, alho e pimenta-do-reino moída, em vez de sal.
- Cozinhe ao ponto para malpassado ou ao ponto para manter a umidade e a maciez sem a necessidade de molhos pesados.
- Combine seu bife com uma porção generosa de vegetais fibrosos, como brócolis ou aspargos, para equilibrar a refeição.
- Fique atento ao tamanho das porções; uma porção saudável padrão tem aproximadamente o tamanho de um baralho de cartas.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe seu prato antes de adicionar molhos pesados ou manteiga — o GAYA consegue identificar a porção de carne separadamente dos acompanhamentos.
Perguntas frequentes
O filé mignon é uma escolha saudável para a perda de peso?+
Sim, é um dos cortes bovinos mais magros disponíveis. Seu alto teor de proteína promove a saciedade, ajudando você a se sentir satisfeito por mais tempo enquanto mantém a massa muscular.
Quantas calorias existem em uma porção padrão de 100g?+
Uma porção de 100g de filé mignon cozido e magro contém aproximadamente 218 calorias, consistindo principalmente de proteínas e gorduras saudáveis.
Qual é a melhor maneira de cozinhar o filé mignon para mantê-lo saudável?+
Grelhar, assar ou selar na frigideira com o mínimo de óleo são os melhores métodos. Evite frituras ou o uso de molhos pesados à base de creme para manter a contagem de calorias baixa.
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