鹌鹑蛋的热量
鹌鹑蛋是个头小巧、带有斑点的蛋类，以其浓郁的风味和极高的蛋黄比例而闻名。它们营养丰富，在小巧的体积内提供了大量的 B 族维生素、铁和优质蛋白质。
158
每100 g
蛋白质
13.1g
碳水化合物
0.4g
脂肪
11.1g
膳食纤维
0g
糖
0.4g
钠141mg
营养数据来源于 fatsecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 鹌鹑蛋 的热量
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100克 生 | 100g | 158 | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
| 水煮蛋 | 1 个 (9克) | 14 | 1.2g | 0.04g | 1g |
| 油煎 | 1 个 (9克) | 20 | 1.2g | 0.04g | 1.7g |
| 5 个装 | 5 个 (45克) | 71 | 5.9g | 0.2g | 5g |
健康益处
1
富含维生素 B12 和核黄素，有助于支持能量代谢和神经系统健康。
2
含有大量的铁，有助于红细胞的生成并预防贫血。
3
提供优质的完全蛋白质，包含所有人体必需的氨基酸，有助于肌肉修复。
营养贴士
- 食用全蛋以获取蛋黄中含有的维生素 A 和 D 等脂溶性维生素。
- 由于体积小巧、易于食用，它们是适合儿童的优质高蛋白零食。
- 可将其作为沙拉或拉面的配菜，在不增加过多热量的情况下补充蛋白质。
- 存放在冰箱中可保持新鲜长达 3-4 周。
- 如果一次食用较多，请留意胆固醇的摄入量。
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GAYA 记录贴士
在记录鹌鹑蛋时，请注明食用的确切数量，因为它们体积较小，如果一次吃好几个，很容易低估总热量摄入。
常见问题
鹌鹑蛋比鸡蛋更健康吗？+
它们的蛋黄比例更高，这意味着每克含有的维生素和矿物质更多，但与鸡蛋相比，每克的胆固醇含量也更高。
几个鹌鹑蛋等于一个鸡蛋？+
通常情况下，4 到 5 个鹌鹑蛋在体积、重量和热量上相当于一个大鸡蛋。
鹌鹑蛋可以生吃吗？+
虽然某些文化有生食习惯，但为了避免沙门氏菌风险，煮熟食用更安全，尤其是对于儿童、老人或孕妇。
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