Calories dans Œuf de caille
Les œufs de caille sont de petits œufs tachetés réputés pour leur saveur riche et leur ratio jaune/blanc élevé. Ils sont denses en nutriments, fournissant des quantités importantes de vitamines B, de fer et de protéines de haute qualité dans un petit format.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g cru | 100g | 158 | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
| Cuit dur | 1 œuf (9g) | 14 | 1.2g | 0.04g | 1g |
| Frit à l'huile | 1 œuf (9g) | 20 | 1.2g | 0.04g | 1.7g |
| Portion de 5 œufs | 5 œufs (45g) | 71 | 5.9g | 0.2g | 5g |
Bienfaits pour la santé
Riche en vitamine B12 et en riboflavine, qui soutiennent le métabolisme énergétique et la santé du système nerveux.
Contient des quantités importantes de fer, ce qui aide à la production de globules rouges et prévient l'anémie.
Fournit des protéines complètes de haute qualité contenant tous les acides aminés essentiels pour la réparation musculaire.
Conseils nutritionnels
- Mangez l'œuf entier pour bénéficier des vitamines liposolubles comme les vitamines A et D présentes dans le jaune.
- C'est un excellent en-cas riche en protéines pour les enfants grâce à leur petite taille facile à manipuler.
- Utilisez-les comme garniture pour les salades ou les ramens afin d'ajouter des protéines sans calories excessives.
- Conservez-les au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur jusqu'à 3-4 semaines.
- Faites attention à la teneur en cholestérol si vous consommez plusieurs œufs en une seule fois.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous enregistrez des œufs de caille, précisez le nombre exact d'œufs consommés, car leur petite taille permet d'estimer facilement à la baisse l'apport calorique total si vous en mangez plusieurs.
Questions fréquemment posées
Les œufs de caille sont-ils plus sains que les œufs de poule ?+
Ils ont un ratio jaune/blanc plus élevé, ce qui signifie qu'ils contiennent plus de vitamines et de minéraux par gramme, mais ils ont également un taux de cholestérol plus élevé par gramme par rapport aux œufs de poule.
Combien d'œufs de caille équivalent à un œuf de poule ?+
En général, 4 à 5 œufs de caille équivalent en volume, en poids et en calories à un gros œuf de poule.
Peut-on manger des œufs de caille crus ?+
Bien que certaines cultures les consomment crus, il est plus sûr de les cuire pour éviter le risque de salmonelle, en particulier pour les enfants, les personnes âgées ou les femmes enceintes.
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