鵪鶉蛋 的熱量
鵪鶉蛋是體積小巧、帶有斑點的蛋類，以其濃郁的風味和極高的蛋黃比例而聞名。它們營養豐富，在小小的體積中提供了大量的維生素 B 群、鐵質和優質蛋白質。
158
每 100 克
蛋白質
13.1g
碳水化合物
0.4g
脂肪
11.1g
膳食纖維
0g
糖
0.4g
鈉141mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 鵪鶉蛋 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克生蛋 | 100 克 | 158 | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
| 全熟水煮蛋 | 1 顆 (9 克) | 14 | 1.2g | 0.04g | 1g |
| 油煎蛋 | 1 顆 (9 克) | 20 | 1.2g | 0.04g | 1.7g |
| 5 顆份量 | 5 顆 (45 克) | 71 | 5.9g | 0.2g | 5g |
健康益處
1
富含維生素 B12 和核黃素，有助於能量代謝和神經系統健康。
2
含有大量的鐵質，有助於紅血球的生成並預防貧血。
3
提供優質的完全蛋白質，包含所有修復肌肉所需的必需胺基酸。
營養建議
- 食用整顆蛋以獲取蛋黃中含有的維生素 A 和 D 等脂溶性維生素。
- 由於體積小巧且易於食用，它們是適合兒童的高蛋白零食。
- 可作為沙拉或拉麵的配菜，在不增加過多熱量的情況下補充蛋白質。
- 存放在冰箱中可保持新鮮長達 3-4 週。
- 如果一次食用多顆，請留意膽固醇的攝取量。
📸
GAYA 記錄小撇步
記錄鵪鶉蛋時，請註明食用的確切數量，因為它們體積小，如果一次吃好幾顆，很容易低估總熱量攝取。
常見問題
鵪鶉蛋比雞蛋更健康嗎？+
它們的蛋黃比例較高，這意味著每克含有更多的維生素和礦物質，但與雞蛋相比，每克的膽固醇含量也較高。
幾顆鵪鶉蛋等於一顆雞蛋？+
一般來說，4 到 5 顆鵪鶉蛋在體積、重量和熱量上相當於一顆大雞蛋。
鵪鶉蛋可以生吃嗎？+
雖然某些文化有生食的習慣，但為了避免沙門氏菌風險，建議煮熟後再食用，特別是兒童、老人或孕婦。
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