Calorie in Uovo di quaglia
Le uova di quaglia sono piccole uova maculate note per il loro sapore ricco e l'elevato rapporto tra tuorlo e albume. Sono dense di nutrienti e forniscono quantità significative di vitamine del gruppo B, ferro e proteine di alta qualità in un formato ridotto.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g a crudo | 100g | 158 | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
| Sodo | 1 uovo (9g) | 14 | 1.2g | 0.04g | 1g |
| Fritto in olio | 1 uovo (9g) | 20 | 1.2g | 0.04g | 1.7g |
| Porzione da 5 uova | 5 uova (45g) | 71 | 5.9g | 0.2g | 5g |
Benefici per la salute
Ricche di vitamina B12 e riboflavina, che supportano il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso.
Contengono quantità significative di ferro, che aiuta nella produzione di globuli rossi e previene l'anemia.
Forniscono proteine complete di alta qualità, contenenti tutti gli amminoacidi essenziali per la riparazione muscolare.
Consigli nutrizionali
- Mangia l'uovo intero per assumere le vitamine liposolubili come la A e la D presenti nel tuorlo.
- Sono un ottimo spuntino iperproteico per i bambini grazie alle loro dimensioni ridotte e facili da gestire.
- Usale come guarnizione per insalate o ramen per aggiungere proteine senza eccedere con le calorie.
- Conservale in frigorifero per mantenerne la freschezza fino a 3-4 settimane.
- Presta attenzione al contenuto di colesterolo se ne consumi molte in una sola volta.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Quando registri le uova di quaglia, specifica il numero esatto di uova consumate, poiché le loro piccole dimensioni rendono facile sottostimare l'apporto calorico totale se ne mangi diverse.
Domande frequenti
Le uova di quaglia sono più sane di quelle di gallina?+
Hanno un rapporto tuorlo-albume più elevato, il che significa che contengono più vitamine e minerali per grammo, ma hanno anche un contenuto di colesterolo per grammo superiore rispetto alle uova di gallina.
Quante uova di quaglia equivalgono a un uovo di gallina?+
In genere, da 4 a 5 uova di quaglia equivalgono per volume, peso e calorie a un uovo di gallina grande.
Si possono mangiare le uova di quaglia crude?+
Sebbene in alcune culture vengano consumate crude, è più sicuro cuocerle per evitare il rischio di salmonella, specialmente per bambini, anziani o donne in gravidanza.
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