淡奶油的热量
淡奶油，也称为高脂稀奶油，是一种乳脂肪含量至少为 36% 的高脂乳制品。它富含热量和饱和脂肪，含有少量的蛋白质和碳水化合物。它主要因其浓郁的质地和可打发的特性而被广泛使用。
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每1 杯 (238克)
蛋白质
4.9g
碳水化合物
6.6g
脂肪
88.1g
膳食纤维
0g
糖
0.3g
钠90mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 汤匙 (15克) | 1 汤匙 (15克) | 51 | 0.3g | 0.4g | 5.5g |
| 100 克 | 100 克 | 345 | 2.1g | 2.8g | 37g |
| 1 液量盎司 (30克) | 1 液量盎司 (30克) | 103 | 0.6g | 0.8g | 11g |
| 100 毫升 (101克) | 100 毫升 (101克) | 348 | 2.1g | 2.8g | 37.3g |
健康益处
1
脂溶性维生素的来源：淡奶油含有维生素 A、D、E 和 K 等脂溶性维生素，这些维生素对各种身体机能都很重要。
2
提供能量：其高脂肪含量使其成为浓缩能量的极佳来源，适合需要增加热量摄入的人群。
3
促进营养吸收：淡奶油中的脂肪可以帮助身体吸收与其一同食用的其他食物中的脂溶性维生素。
营养贴士
- 由于淡奶油的热量和脂肪含量较高，建议适量食用，特别是在管理体重或关注心脏健康时。
- 在不需要极致浓郁口感的食谱中，可以考虑使用半奶半奶油 (half-and-half) 或淡奶等更轻盈的替代品。
- 在咖啡或酱汁中加入少量淡奶油以增加风味，而不会显著增加热量摄入。
- 将淡奶油与浆果或蔬菜等营养丰富的食物搭配，以平衡膳食。
- 食用加糖打发的奶油时要留意添加糖，因为这会显著增加碳水化合物和热量含量。
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GAYA 记录贴士
记录淡奶油时，请估算使用的体积（如汤匙或毫升），而不仅仅是“一抹”，以确保热量和脂肪追踪的准确性。对于混合在菜肴中的情况，请尝试在混合前估算用量。
常见问题
一份典型的淡奶油含有多少热量？+
一份典型的 1/4 杯（59 毫升）淡奶油含有约 201 卡路里。这主要源于其高脂肪含量，蛋白质和碳水化合物的贡献较少。
考虑到淡奶油的高脂肪含量，它健康吗？+
淡奶油是高热量和高脂肪密集的食物。虽然它提供了一些脂溶性维生素和能量，但应适量食用，特别是对于那些监测饱和脂肪摄入或管理体重的人来说。
淡奶油可以作为低碳水或生酮饮食的一部分吗？+
是的，由于淡奶油的碳水化合物含量极低且脂肪含量高，通常适用于低碳水和生酮饮食，有助于达到生酮状态。然而，由于其热量较高，控制份量仍然很重要。
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