السعرات الحرارية في بيض السمان
بيض السمان هو بيض صغير مرقط معروف بنكهته الغنية ونسبة الصفار العالية مقارنة بالبياض. إنه غني بالعناصر الغذائية، حيث يوفر كميات كبيرة من فيتامينات ب والحديد والبروتين عالي الجودة في حجم صغير.
تتبع السعرات الحرارية لـ بيض السمان عبر صورة
الأنواع الشائعة
| النوع | الحصة | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g نيء | 100g | 158 | 13.1غ | 0.4غ | 11.1غ |
| Hard-boiled | 1 egg (9g) | 14 | 1.2غ | 0.04غ | 1غ |
| Fried in oil | 1 egg (9g) | 20 | 1.2غ | 0.04غ | 1.7غ |
| 5 eggs حصة | 5 eggs (45g) | 71 | 5.9غ | 0.2غ | 5غ |
الفوائد الصحية
غني بفيتامين ب12 والريبوفلافين اللذين يدعمان عملية التمثيل الغذائي للطاقة وصحة الجهاز العصبي.
يحتوي على كميات كبيرة من الحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء ويمنع فقر الدم.
يوفر بروتينًا كاملاً عالي الجودة يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لإصلاح العضلات.
نصائح غذائية
- تناول البيضة كاملة للحصول على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل أ و د الموجودة في الصفار.
- تعتبر وجبة خفيفة رائعة وعالية البروتين للأطفال بسبب حجمها الصغير وسهل التناول.
- استخدمها كزينة للسلطات أو الرامن لإضافة البروتين دون سعرات حرارية زائدة.
- قم بتخزينها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع.
- انتبه لمحتوى الكوليسترول إذا كنت تستهلك الكثير من البيض في المرة الواحدة.
نصيحة غاية لتتبع الوجبات
عند تسجيل بيض السمان، حدد العدد الدقيق للبيض المستهلك، حيث أن حجمه الصغير يجعل من السهل التقليل من تقدير إجمالي السعرات الحرارية إذا تناولت عدة بيضات.
الأسئلة الشائعة
هل بيض السمان صحي أكثر من بيض الدجاج؟+
يحتوي على نسبة أعلى من الصفار إلى البياض، مما يعني أنه يحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن لكل جرام، ولكنه يحتوي أيضًا على كوليسترول أعلى لكل جرام مقارنة ببيض الدجاج.
كم عدد بيض السمان الذي يعادل بيضة دجاج واحدة؟+
بشكل عام، 4 إلى 5 بيضات سمان تعادل في الحجم والوزن والسعرات الحرارية بيضة دجاج كبيرة واحدة.
هل يمكن أكل بيض السمان نيئاً؟+
بينما تستهلكه بعض الثقافات نيئاً، فمن الأفضل طهيه لتجنب خطر السالمونيلا، خاصة للأطفال أو كبار السن أو النساء الحوامل.
تتبع السعرات الحرارية لـ بيض السمان عبر صورة