斑豆的热量
斑豆是一种营养丰富的豆类，因其表面的斑点花纹和煮熟后软糯的口感而闻名。它们是复合碳水化合物、膳食纤维和植物蛋白的极佳来源，是许多饮食结构中的主食。
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每1 杯 (178g)
蛋白质
11.6g
碳水化合物
33.9g
脂肪
14.9g
膳食纤维
8.4g
糖
1.1g
钠352mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 斑豆 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 6.5g | 19.1g | 8.3g |
| 1 盎司，罐装，出量 (20g) | 1 盎司，罐装，出量 (20g) | 35 | 1.3g | 3.8g | 1.7g |
| 1 份 (89 g) | 1 份 (89 g) | 157 | 5.8g | 17g | 7.4g |
| 1 盎司干豆，煮熟后出量 (70g) | 1 盎司干豆，煮熟后出量 (70g) | 123 | 4.6g | 13.3g | 5.8g |
健康益处
1
高纤维含量有助于维持消化系统健康，预防便秘。
2
由于其低升糖指数和消化缓慢的碳水化合物，有助于调节血糖水平。
3
富含铁、镁和钾等必需矿物质，有助于维护心脏健康。
营养贴士
- 彻底冲洗罐装斑豆，可减少高达 40% 的钠含量。
- 将斑豆与糙米或玉米搭配食用，可形成包含所有必需氨基酸的完全蛋白质。
- 将干豆浸泡过夜可以缩短烹饪时间，并有助于分解导致胀气的复合糖分。
- 将斑豆泥作为一种健康的、高纤维的增稠剂，用于汤品和炖菜中。
- 将煮熟的豆子存放在冷冻室中，最长可保存 6 个月，方便快速备餐。
📸
GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在添加浓稠酱汁或与米饭混合之前拍摄照片——当斑豆清晰可见时，GAYA 可以更精确地识别其分量。
常见问题
罐装斑豆和干斑豆一样健康吗？+
是的，罐装豆子保留了大部分营养。然而，它们的钠含量通常较高，因此建议选择“低钠”版本并进行冲洗。
斑豆有助于减肥吗？+
当然可以。它们的高纤维和蛋白质含量能增加饱腹感，让你更长时间不觉得饿，从而减少总热量摄入。
斑豆不含麸质吗？+
是的，斑豆天然不含麸质。对于患有乳糜泻或麸质过敏的人来说，它们是极佳的碳水化合物来源。
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