斑豆 的熱量
斑豆是一種營養豐富的豆類，以其斑點外觀和烹飪後綿密的口感而聞名。它們是複合碳水化合物、膳食纖維和植物性蛋白質的絕佳來源，是許多飲食中的主食。
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每 1 杯 (178克)
蛋白質
11.6g
碳水化合物
33.9g
脂肪
14.9g
膳食纖維
8.4g
糖
1.1g
鈉352mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 斑豆 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 176 | 6.5g | 19.1g | 8.3g |
| 1 盎司，罐裝，產量 (20克) | 1 盎司，罐裝，產量 (20克) | 35 | 1.3g | 3.8g | 1.7g |
| 1 份 (89 克) | 1 份 (89 克) | 157 | 5.8g | 17g | 7.4g |
| 1 盎司乾豆，烹飪後產量 (70克) | 1 盎司乾豆，烹飪後產量 (70克) | 123 | 4.6g | 13.3g | 5.8g |
健康益處
1
高纖維含量有助於消化健康並預防便秘。
2
由於其低升糖指數和消化緩慢的碳水化合物，有助於調節血糖水平。
3
富含鐵、鎂和鉀等必需礦物質，有助於維持心臟健康。
營養建議
- 徹底沖洗罐裝斑豆，可減少高達 40% 的鈉含量。
- 將斑豆與糙米或玉米搭配食用，可形成包含所有必需氨基酸的完全蛋白質。
- 將乾豆浸泡過夜可縮短烹飪時間，並有助於分解導致脹氣的複合糖分。
- 將搗碎的斑豆作為湯品和燉菜的健康、高纖維增稠劑。
- 將煮熟的豆子存放在冷凍庫中長達 6 個月，以便快速輕鬆地準備餐點。
📸
GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請在加入濃稠醬汁或與米飯混合之前拍攝您的餐盤——當斑豆清晰可見時，GAYA 可以更精確地辨識其份量。
常見問題
罐裝斑豆和乾斑豆一樣健康嗎？+
是的，罐裝豆類保留了大部分營養。然而，它們通常鈉含量較高，因此建議選擇「低鈉」版本並進行沖洗。
斑豆有助於減肥嗎？+
絕對有幫助。它們的高纖維和蛋白質含量可增加飽足感，幫助您更長時間保持飽腹，從而減少總熱量攝取。
斑豆不含麩質嗎？+
是的，斑豆天然不含麩質。對於患有乳糜瀉或對麩質敏感的人來說，它們是極佳的碳水化合物來源。
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