ピント豆のカロリー
ピント豆は栄養価の高い豆類で、斑点模様の外見と、調理した際のクリーミーな食感が特徴です。複合炭水化物、食物繊維、植物性タンパク質の優れた供給源であり、多くの食事において主食や定番の食材として親しまれています。
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1カップ (178g)あたり
タンパク質
11.6g
炭水化物
33.9g
脂質
14.9g
食物繊維
8.4g
糖質
1.1g
ナトリウム352mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 176 | 6.5g | 19.1g | 8.3g |
| 1オンス (缶詰、正味20g) | 1オンス (缶詰、正味20g) | 35 | 1.3g | 3.8g | 1.7g |
| 1人前 (89g) | 1人前 (89g) | 157 | 5.8g | 17g | 7.4g |
| 乾燥1オンス (調理後70g) | 乾燥1オンス (調理後70g) | 123 | 4.6g | 13.3g | 5.8g |
健康上のメリット
1
豊富な食物繊維が消化器系の健康をサポートし、便秘を予防します。
2
低GI食品であり、消化の遅い炭水化物を含んでいるため、血糖値の調節に役立ちます。
3
鉄分、マグネシウム、カリウムなどの必須ミネラルが豊富で、心臓の健康をサポートします。
栄養アドバイス
- 缶詰のピント豆は、よく水洗いすることでナトリウム含有量を最大40%減らすことができます。
- ピント豆を玄米やトウモロコシと組み合わせることで、すべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク質を摂取できます。
- 乾燥豆を一晩水に浸しておくと、調理時間が短縮されるだけでなく、ガス発生の原因となる複合糖質の分解を助けます。
- マッシュしたピント豆は、スープやシチューに健康的で食物繊維たっぷりのとろみをつけるのに最適です。
- 調理済みの豆は冷凍庫で最大6ヶ月間保存でき、手軽な作り置きとして重宝します。
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GAYA 記録のヒント
より正確な記録のために、濃厚なソースをかけたりご飯と混ぜたりする前に写真を撮りましょう。GAYAは豆がはっきりと見える状態の方が、より正確に分量を判別できます。
よくある質問
缶詰のピント豆は乾燥豆と同じくらい健康的ですか？+
はい、缶詰の豆もほとんどの栄養素を保持しています。ただし、ナトリウム（塩分）が多く含まれていることが多いため、「低塩」タイプを選び、水洗いしてから使うのがおすすめです。
ピント豆はダイエットに効果がありますか？+
もちろんです。豊富な食物繊維とタンパク質が満腹感を高め、腹持ちを良くすることで、総摂取カロリーの抑制に役立ちます。
ピント豆はグルテンフリーですか？+
はい、ピント豆は天然のグルテンフリー食品です。セリアック病やグルテン過敏症の方にとって、優れた炭水化物源となります。
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