Calorias em Feijão Carioca
O feijão carioca é uma leguminosa densa em nutrientes, conhecida por sua aparência salpicada e textura cremosa quando cozida. É uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras e proteínas vegetais, sendo um item básico em muitas dietas.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 6.5g | 19.1g | 8.3g |
| 1 oz, enlatado, rendimento (20g) | 1 oz, enlatado, rendimento (20g) | 35 | 1.3g | 3.8g | 1.7g |
| 1 porção (89 g) | 1 porção (89 g) | 157 | 5.8g | 17g | 7.4g |
| 1 oz seco, rendimento após o cozimento (70g) | 1 oz seco, rendimento após o cozimento (70g) | 123 | 4.6g | 13.3g | 5.8g |
Benefícios para a saúde
O alto teor de fibras auxilia na saúde digestiva e previne a constipação.
Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue devido ao baixo índice glicêmico e aos carboidratos de digestão lenta.
Rico em minerais essenciais como ferro, magnésio e potássio, que auxiliam na saúde do coração.
Dicas de nutrição
- Enxágue bem o feijão carioca enlatado para reduzir o teor de sódio em até 40%.
- Combine o feijão carioca com arroz integral ou milho para formar uma proteína completa contendo todos os aminoácidos essenciais.
- Deixar o feijão seco de molho durante a noite reduz o tempo de cozimento e ajuda a quebrar os açúcares complexos que causam gases.
- Use feijão carioca amassado como um espessante saudável e rico em fibras para sopas e ensopados.
- Armazene o feijão cozido no freezer por até 6 meses para um preparo de refeições rápido e fácil.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe seu prato antes de adicionar molhos pesados ou misturar com arroz — o GAYA pode identificar o volume do feijão com mais precisão quando ele está visível.
Perguntas frequentes
O feijão carioca enlatado é tão saudável quanto o seco?+
Sim, o feijão enlatado retém a maioria de seus nutrientes. No entanto, eles costumam ter alto teor de sódio, por isso recomenda-se escolher versões 'baixo teor de sódio' e enxaguá-los.
O feijão carioca ajuda na perda de peso?+
Com certeza. Seu alto teor de fibras e proteínas aumenta a saciedade, ajudando você a se sentir satisfeito por mais tempo e reduzindo a ingestão calórica total.
O feijão carioca contém glúten?+
Sim, o feijão carioca é naturalmente isento de glúten. É uma excelente fonte de carboidratos para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
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