桑葚的热量
桑葚是生长在树上的营养密集型浆果，以其甜美的风味和高抗氧化含量而闻名。它们作为水果中罕见的铁和维生素 C 来源，尤其值得关注。
60
每1 杯 (140克)
蛋白质
2g
碳水化合物
13.7g
脂肪
0.6g
膳食纤维
2.4g
糖
11.3g
钠14mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 桑葚 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 43 | 1.4g | 9.8g | 0.4g |
| 10 颗果实 (15克) | 10 颗果实 (15克) | 6 | 0.2g | 1.5g | 0.1g |
健康益处
1
由于含有极高水平的维生素 C，有助于增强免疫系统健康。
2
通过减缓淀粉的消化，支持健康的血糖水平。
3
通过减轻氧化应激和改善胆固醇水平，促进心脏健康。
营养贴士
- 建议鲜食，以保留对热敏感的维生素 C 成分。
- 食用桑葚干时要注意分量，因为它们的能量密度要高得多。
- 将桑葚与核桃等健康脂肪源搭配食用，可以提高营养吸收率。
- 桑葚颜色越深，有益的花青素浓度就越高。
- 避免食用通常含有大量添加精制糖的桑葚果酱或糖浆。
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GAYA 记录贴士
记录时，请区分新鲜桑葚和桑葚干；干制品的每克糖分和热量几乎是新鲜产品的 5 倍。
常见问题
桑葚有助于减肥吗？+
是的，新鲜桑葚热量低且纤维含量高，在提供必需营养的同时能增加饱腹感。
桑葚的含糖量比其他浆果高吗？+
它们的含糖量略高于树莓或草莓，但其高纤维含量有助于缓解血糖波动。
糖尿病患者可以吃桑葚吗？+
可以，但要适量。一些研究表明，桑葚叶和果实甚至可能有助于提高胰岛素敏感性。
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