羊肩肉的热量
羊肩肉是羊肉中风味浓郁的一个部位，以其丰富的口感和慢炖后的鲜嫩质地而闻名。它是优质蛋白质以及铁和 B 族维生素等必需营养素的极佳来源，尽管其脂肪含量可能较高。
279
每100 g
蛋白质
22.5g
碳水化合物
0g
脂肪
20.2g
膳食纤维
0g
糖
0g
钠65mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 羊肩肉 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 块（不含不可食用部分）（由 1 磅带骨/皮生肉烹制所得）（286克） | 1 块（不含不可食用部分）（由 1 磅带骨/皮生肉烹制所得）（286克） | 798 | 64.4g | 0g | 57.9g |
| 3 盎司 (85克) | 3 盎司 (85克) | 237 | 19.2g | 0g | 17.2g |
| 1 磅 (454克) | 1 磅 (454克) | 1266 | 102.2g | 0g | 91.8g |
健康益处
1
富含蛋白质：支持肌肉生长和修复，并有助于维持饱腹感。
2
铁的良好来源：对氧气输送和预防缺铁性贫血至关重要。
3
含有丰富的 B 族维生素：有助于能量代谢和神经系统功能。
营养贴士
- 选择较瘦的部分或修剪掉可见脂肪，以减少热量和脂肪的摄入。
- 采用慢炖方式烹饪羊肩肉，使其质地更嫩，更易于消化。
- 将羊肩肉与大量蔬菜和全谷物搭配，以实现营养均衡。
- 注意食用分量，因为羊肩肉因其脂肪含量而具有较高的热量密度。
- 用香草和香料腌制羊肩肉，在不增加额外脂肪的情况下提升风味。
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GAYA 记录贴士
在记录羊肩肉时，特别是如果是炖菜或烤肉的一部分，请尝试将瘦肉部分与任何脂肪部分或酱汁分开估算。GAYA 可以帮助识别肉类，但估算脂肪含量将提高准确性。
常见问题
羊肩肉的热量高吗？+
羊肩肉的热量可能相对较高，尤其是连同脂肪一起食用时。100 克熟羊肩肉（瘦肉和脂肪）含有约 285 卡路里。修剪掉可见脂肪有助于降低热量。
羊肩肉的主要营养益处是什么？+
羊肩肉是优质蛋白质的极佳来源，对肌肉健康至关重要。它还提供大量的铁、锌和 B 族维生素（如 B12 和烟酸），这些对能量产生和整体身体机能至关重要。
如何让羊肩肉成为更健康的饮食选择？+
为了让羊肩肉更健康，请在烹饪前修剪掉多余的脂肪。选择焖炖或烘烤等慢速烹饪方法，并搭配大量的非淀粉类蔬菜和适量的全谷物。这可以平衡膳食并增加纤维摄入。
通过照片记录 羊肩肉 的热量
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