羊肩肉 的熱量
羊肩肉是羊肉中風味濃郁的部位，以其豐富的口感和慢燉後的鮮嫩質地而聞名。它是優質蛋白質以及鐵和維生素 B 群等必需營養素的絕佳來源，儘管其脂肪含量可能較高。
279
每 100 克
蛋白質
22.5g
碳水化合物
0g
脂肪
20.2g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉65mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 羊肩肉 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 塊（不含廢棄部分）（由 1 磅含廢棄部分的生肉烹調而成）（286 克） | 1 塊（不含廢棄部分）（由 1 磅含廢棄部分的生肉烹調而成）（286 克） | 798 | 64.4g | 0g | 57.9g |
| 3 盎司（85 克） | 3 盎司（85 克） | 237 | 19.2g | 0g | 17.2g |
| 1 磅（454 克） | 1 磅（454 克） | 1266 | 102.2g | 0g | 91.8g |
健康益處
1
富含蛋白質：支持肌肉生長與修復，並有助於維持飽足感。
2
良好的鐵質來源：對氧氣輸送和預防缺鐵性貧血至關重要。
3
富含維生素 B 群：有助於能量代謝和神經系統功能。
營養建議
- 選擇較瘦的部位或修剪掉肉眼可見的脂肪，以減少熱量和脂肪攝取。
- 採用慢火烹調羊肩肉，使其質地變軟並更容易消化。
- 將羊肩肉與大量蔬菜和全穀物搭配，以獲得均衡的一餐。
- 注意份量大小，因為羊肩肉因其脂肪含量，熱量密度可能較高。
- 使用香草和香料醃製羊肩肉，在不增加額外脂肪的情況下提升風味。
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GAYA 記錄小撇步
在記錄羊肩肉時，特別是如果是燉菜或烤肉的一部分，請嘗試將瘦肉部分與任何肥肉或醬汁分開估算。GAYA 可以幫助識別肉類，但估算脂肪含量將提高準確性。
常見問題
羊肩肉的熱量高嗎？+
羊肩肉的熱量可能相對較高，特別是連同脂肪一起食用時。100 克的熟羊肩肉（含瘦肉和脂肪）含有約 285 卡路里。修剪掉肉眼可見的脂肪有助於降低熱量。
羊肩肉的主要營養益處是什麼？+
羊肩肉是優質蛋白質的絕佳來源，對肌肉健康至關重要。它還提供大量的鐵、鋅和維生素 B 群（如 B12 和菸鹼酸），這些對能量產生和整體身體機能至關重要。
我該如何讓羊肩肉成為更健康的飲食選擇？+
為了讓羊肩肉更健康，請在烹調前修剪掉多餘的脂肪。選擇燉煮或烘烤等慢速烹調方式，並搭配大量的非澱粉類蔬菜和適量的全穀物。這能平衡餐點並增加纖維攝取。
透過照片記錄 羊肩肉 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。