巴西坚果的热量
巴西坚果是营养丰富的种子，以其极高的硒含量而闻名。它们提供对心脏健康的脂肪、镁，并且是植物蛋白的极佳来源。
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每1杯去壳（32颗）（140克）
蛋白质
20.1g
碳水化合物
17.2g
脂肪
93g
膳食纤维
10.5g
糖
3.3g
钠4mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100克 | 100克 | 656 | 14.3g | 12.3g | 66.4g |
| 1盎司（28克） | 1盎司（28克） | 186 | 4.1g | 3.5g | 18.8g |
| 1份（28克） | 1份（28克） | 184 | 4g | 3.4g | 18.6g |
健康益处
1
硒的极佳来源，支持甲状腺健康和新陈代谢。
2
含有强大的抗氧化剂，有助于减轻炎症并保护细胞。
3
由于含有高水平的不饱和脂肪和纤维，有助于促进心脏健康。
营养贴士
- 每天摄入量限制在1-2颗，以避免硒中毒。
- 存放在冰箱中，防止高脂肪含量变质。
- 生吃或轻微烘烤，以保留脆弱的健康脂肪。
- 切碎后加入沙拉或燕麦片中，增加营养丰富的脆爽口感。
- 选择无盐品种，将钠摄入量降至最低。
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GAYA 记录贴士
记录巴西坚果时，请注明是整颗还是切碎的，因为它们体积较大，使用“杯”等体积测量不如直接计数准确。
常见问题
为什么我每天只能吃几颗巴西坚果？+
它们的硒含量极高；经常食用过多会导致硒中毒。
巴西坚果有助于减肥吗？+
虽然热量较高，但其中的蛋白质和纤维含量可以增加饱腹感，但严格控制份量至关重要。
巴西坚果含有麸质吗？+
不含麸质，生巴西坚果天然不含麸质，对于患有乳糜泻或麸质敏感的人群是安全的。
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