羽扇豆的热量
羽扇豆是一种营养丰富的豆类，以其极高的蛋白质和纤维含量而闻名。它们的淀粉含量低且升糖指数（GI）低，是管理血糖和减肥的理想选择。
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每1 杯 (164克)
蛋白质
15.7g
碳水化合物
49.2g
脂肪
4.9g
膳食纤维
14.1g
糖
8.7g
钠398mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 羽扇豆 的热量
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常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 180 | 9.5g | 30g | 3g |
| 1 份（10 颗豆子，16克） | 1 份（10 颗豆子，16克） | 29 | 1.5g | 4.8g | 0.5g |
| 1 罐（16 盎司，沥干后重 290克） | 1 罐（16 盎司，沥干后重 290克） | 522 | 27.7g | 86.9g | 8.7g |
| 1 份 (82 克) | 1 份 (82 克) | 148 | 7.8g | 24.6g | 2.5g |
| 1 盎司干豆，煮熟后重 60克 | 1 盎司干豆，煮熟后重 60克 | 108 | 5.7g | 18g | 1.8g |
健康益处
1
提供优质植物蛋白，支持肌肉修复和生长。
2
高纤维含量有助于促进消化健康和定期排便。
3
极低的升糖指数有助于稳定血糖水平。
营养贴士
- 彻底冲洗罐装或盐水浸泡的羽扇豆，以减少钠含量。
- 连皮食用羽扇豆，以最大限度地摄入膳食纤维。
- 将羽扇豆作为高蛋白沙拉配料，以增加饱腹感。
- 由于蛋白质与热量的比例很高，它们是增肌的理想零食。
- 准备干豆时，至少浸泡 24 小时并经常换水以去除苦味。
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GAYA 记录贴士
为了获得准确的结果，请在标准量杯中或在常见物体旁边拍摄豆子，以帮助 GAYA 正确估算体积。
常见问题
羽扇豆适合生酮饮食吗？+
是的，羽扇豆是生酮饮食中最好的豆类之一，因为它们的净碳水化合物含量明显低于鹰嘴豆或黑豆。
羽扇豆的皮可以吃吗？+
是的，皮完全可以食用，并且含有豆子的大部分纤维，不过有些人为了口感更细腻而选择剥皮。
羽扇豆的蛋白质含量与大豆相比如何？+
羽扇豆的蛋白质密度与大豆相当，每 100 克提供约 15-16 克蛋白质，是极佳的无大豆植物蛋白来源。
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