Calories dans Noix du Brésil
Les noix du Brésil sont des graines denses en nutriments, connues pour leur teneur exceptionnellement élevée en sélénium. Elles fournissent des graisses saines pour le cœur, du magnésium et constituent une excellente source de protéines végétales.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 656 | 14.3g | 12.3g | 66.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 186 | 4.1g | 3.5g | 18.8g |
| 1 portion (28 g) | 1 portion (28 g) | 184 | 4g | 3.4g | 18.6g |
Bienfaits pour la santé
Source exceptionnelle de sélénium, qui soutient la santé de la thyroïde et le métabolisme.
Contient de puissants antioxydants qui aident à réduire l'inflammation et à protéger les cellules.
Favorise la santé cardiaque grâce à des niveaux élevés de graisses insaturées et de fibres.
Conseils nutritionnels
- Limitez votre consommation à 1 ou 2 noix par jour pour éviter une toxicité au sélénium.
- Conservez-les au réfrigérateur pour éviter que leur teneur élevée en graisses ne rancisse.
- Consommez-les crues ou légèrement grillées pour préserver les graisses saines et délicates.
- Hachez-les et ajoutez-les à vos salades ou à votre porridge pour un croquant riche en nutriments.
- Choisissez des variétés non salées pour maintenir votre apport en sodium au minimum.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous enregistrez des noix du Brésil, précisez si elles sont entières ou hachées, car leur grande taille rend les mesures de volume comme les 'tasses' moins précises que le comptage individuel des noix.
Questions fréquemment posées
Pourquoi ne devrais-je manger que quelques noix du Brésil ?+
Elles sont exceptionnellement riches en sélénium ; en consommer trop régulièrement peut entraîner une toxicité au sélénium (sélénose).
Les noix du Brésil sont-elles bonnes pour la perte de poids ?+
Bien qu'elles soient riches en calories, leur teneur en protéines et en fibres peut favoriser la satiété, mais un contrôle strict des portions est essentiel.
Les noix du Brésil contiennent-elles du gluten ?+
Non, les noix du Brésil crues sont naturellement sans gluten et sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten.
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