ブラジルナッツのカロリー
ブラジルナッツは、セレンの含有量が非常に高いことで知られる栄養価の高い種実類です。心臓の健康に良い脂質やマグネシウムを含み、植物性タンパク質の優れた供給源でもあります。
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殻なし1カップ (32粒) (140g)あたり
タンパク質
20.1g
炭水化物
17.2g
脂質
93g
食物繊維
10.5g
糖質
3.3g
ナトリウム4mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 656 | 14.3g | 12.3g | 66.4g |
| 1オンス (28g) | 1 オンス (28g) | 186 | 4.1g | 3.5g | 18.8g |
| 1食分 (28 g) | 1 人分 (28 g) | 184 | 4g | 3.4g | 18.6g |
健康上のメリット
1
甲状腺の健康と代謝をサポートするセレンが非常に豊富に含まれています。
2
炎症を抑え、細胞を保護する強力な抗酸化物質を含んでいます。
3
豊富な不飽和脂肪酸と食物繊維により、心臓の健康を促進します。
栄養アドバイス
- セレンの過剰摂取を避けるため、1日の摂取量は1〜2粒に抑えましょう。
- 脂質が多いため、酸化を防ぐために冷蔵庫で保存してください。
- デリケートで健康に良い脂質を守るため、生で食べるか、軽くローストして食べるのがおすすめです。
- 刻んでサラダやオートミールに加えれば、栄養たっぷりのアクセントになります。
- 塩分の摂取を最小限に抑えるため、無塩のものを選びましょう。
📸
GAYA 記録のヒント
ブラジルナッツを記録する際は、丸ごとか刻んだものかを指定しましょう。サイズが大きいため、「カップ」などの容積単位よりも、粒数で数える方が正確です。
よくある質問
なぜブラジルナッツは数粒しか食べてはいけないのですか？+
セレンが非常に多く含まれているためです。日常的に食べ過ぎると、セレン中毒（セレノーシス）を引き起こす可能性があります。
ブラジルナッツはダイエットに良いですか？+
カロリーは高いですが、タンパク質と食物繊維が含まれているため満腹感を得やすいです。ただし、厳格な分量管理が不可欠です。
ブラジルナッツにグルテンは含まれていますか？+
いいえ、生のブラジルナッツは天然のグルテンフリー食品であり、セリアック病やグルテン過敏症の方でも安心して食べられます。
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