데리야끼 소스의 칼로리
데리야끼 소스는 간장, 미린, 설탕으로 만들어진 달콤하고 짭조름한 맛이 특징인 전형적인 일본식 조미료입니다. 지방은 없지만, 특유의 윤기를 내기 위해 첨가된 당분과 나트륨 함량이 상당히 높습니다.
242
1컵 (288g)당
단백질
17.1g
탄수화물
45.9g
지방
0g
식이섬유
0.3g
당류
37.6g
나트륨11039mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1큰술 (18g) | 1큰술 (18g) | 15 | 1.1g | 2.9g | 0g |
| 100 g | 100 g | 84 | 5.9g | 16g | 0g |
| 100 ml (122g) | 100 ml (122g) | 102 | 7.2g | 19.4g | 0g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 24 | 1.7g | 4.5g | 0g |
| 1액량 온스 (36g) | 1액량 온스 (36g) | 30 | 2.1g | 5.7g | 0g |
건강 효능
1
닭고기나 생선 같은 저지방 단백질에 지방 없이도 강렬한 풍미를 더해줍니다.
2
발효된 간장을 베이스로 하여 철분과 인 같은 필수 미네랄을 소량 함유하고 있습니다.
3
채소 볶음 요리의 맛을 돋워 건강한 채소 섭취를 도와줍니다.
영양 팁
- 단 한 번의 섭취만으로도 일일 나트륨 권장량의 25%를 초과할 수 있으므로 섭취량 조절에 주의하세요.
- 혈압 관리를 위해 '저나트륨' 또는 '나트륨 감소' 라벨이 붙은 제품을 선택하세요.
- 조리 전 마리네이드 용도로 소스를 사용하고, 남은 소스는 버려 당분과 염분 섭취를 줄이세요.
- 저가형 시판 브랜드에서 흔히 사용하는 액상과당(고과당 옥수수 시럽)이 포함되어 있는지 성분표를 확인하세요.
- 물이나 쌀식초를 약간 섞어 희석하면 더 적은 칼로리로 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
📸
GAYA 기록 팁
정확한 측정을 위해 계량 스푼에 담긴 소스나 포크 같은 기준 물체 옆에 두고 사진을 찍어보세요. GAYA가 양을 더 정확하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
데리야끼 소스는 당분이 높은가요?+
네, 대부분의 시판 데리야끼 소스는 특유의 걸쭉하고 달콤한 농도를 내기 위해 상당량의 설탕, 꿀 또는 시럽을 함유하고 있습니다.
글루텐 프리 식단에 적합한가요?+
일반적인 데리야끼 소스는 밀이 포함된 간장으로 만들기 때문에 글루텐 프리가 아닙니다. 글루텐 프리 옵션을 원하신다면 '타마리(Tamari) 베이스'의 데리야끼 소스를 찾아보세요.
1회 제공량에 나트륨이 얼마나 들어있나요?+
단 한 큰술에 600mg에서 900mg의 나트륨이 들어있을 수 있으며, 이는 성인 일일 권장 섭취량의 거의 3분의 1에 해당합니다.
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