올리브 오일의 칼로리
올리브 오일은 지중해 연안의 전통 작물인 올리브에서 추출한 액체 지방입니다. 주로 단일 불포화 지방산으로 구성되어 있으며, 심장 건강에 좋은 효능으로 널리 알려져 있습니다.
884
100 g당
단백질
0g
탄수화물
0g
지방
100g
식이섬유
0g
당류
0g
나트륨2mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 큰술 (14g) | 1 큰술 (14g) | 119 | 0g | 0g | 13.5g |
| 1 작은술 (5g) | 1 작은술 (5g) | 40 | 0g | 0g | 4.5g |
| 100 ml (92g) | 100 ml (92g) | 813 | 0g | 0g | 92g |
건강 효능
1
염증 감소와 관련이 있는 단일 불포화 올레산이 풍부합니다.
2
만성 심장 질환의 위험을 낮출 수 있는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.
3
인슐린 민감도를 개선하고 제2형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
영양 팁
- 유익한 폴리페놀과 항산화 성분이 가장 풍부한 '엑스트라 버진' 등급을 선택하세요.
- 빛과 열로 인해 건강한 지방이 산화되는 것을 방지하려면 올리브 오일을 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
- 섬세한 풍미와 영양 성분을 보존하기 위해 조리된 요리 위에 마무리용 오일로 사용해 보세요.
- 섭취량에 주의하세요. 올리브 오일은 건강에 좋지만 칼로리 밀도가 매우 높습니다.
- 오일이 발연점에 도달하는 것을 방지하기 위해 아주 높은 온도에서 튀기는 용도로는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
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GAYA 기록 팁
가장 정확한 기록을 위해 직접 붓기보다는 계량 스푼을 사용하세요. 이미 오일이 들어간 음식을 기록하는 경우, GAYA는 음식 표면의 윤기를 바탕으로 양을 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
'라이트' 올리브 오일은 칼로리가 더 낮나요?+
아니요, '라이트'는 칼로리나 지방 함량이 아니라 오일의 풍미와 색상을 의미합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 마찬가지로 한 큰술당 동일한 126칼로리를 함유하고 있습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일로 요리해도 되나요?+
네, 엑스트라 버진 올리브 오일의 발연점은 약 190-207°C(375-405°F)로, 볶음이나 구이 같은 대부분의 가정 요리에 안전하게 사용할 수 있습니다.
올리브 오일에 콜레스테롤이 들어있나요?+
아니요, 올리브 오일은 식물성 지방이며 자연적으로 콜레스테롤이 전혀 들어있지 않습니다.
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