السعرات في صلصة الترياكي
صلصة الترياكي هي تتبيلة يابانية كلاسيكية تشتهر بمذاقها الحلو والمالح، وتصنع عادة من صلصة الصويا والميرين والسكر. على الرغم من أنها خالية من الدهون، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وسكريات مضافة تستخدم لإنشاء قوامها اللامع المميز.
تتبع سعرات صلصة الترياكي بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ملعقة كبيرة (18g) | 1 ملعقة كبيرة (18g) | 15 | 1.1غ | 2.9غ | 0غ |
| 100 g | 100 g | 84 | 5.9غ | 16غ | 0غ |
| 100 ml (122g) | 100 ml (122g) | 102 | 7.2غ | 19.4غ | 0غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 24 | 1.7غ | 4.5غ | 0غ |
| 1 أونصة سائلة (36g) | 1 أونصة سائلة (36g) | 30 | 2.1غ | 5.7غ | 0غ |
الفوائد الصحية
يوفر طريقة خالية من الدهون لإضافة نكهة قوية للبروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والسمك.
يحتوي على كميات صغيرة من المعادن الأساسية مثل الحديد والفسفور من قاعدة الصويا المخمرة.
يمكن أن يشجع على تناول الخضروات الصحية من خلال جعل الأطباق المقلية أكثر استساغة.
نصائح غذائية
- راقب أحجام الحصص بعناية لأن محتوى الصوديوم يمكن أن يتجاوز 25% من حدك اليومي في حصة واحدة فقط.
- اختر الملصقات التي تشير إلى 'صوديوم أقل' للمساعدة في إدارة ضغط الدم.
- استخدم الصلصة كتتبيلة قبل الطهي وتخلص من الزائد لتقليل تناول السكر والملح.
- تحقق من قائمة المكونات بحثاً عن شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو أمر شائع في العلامات التجارية التجارية الرخيصة.
- خفف الصلصة برشة من الماء أو خل الأرز لنشر النكهة بشكل أكبر مع سعرات حرارية أقل.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على نتائج دقيقة، قم بتصوير الصلصة في ملعقة قياس أو بجانب جسم مرجعي مثل الشوكة؛ حيث يمكن لـ GAYA تقدير الحجم بشكل أفضل بهذه الطريقة.
الأسئلة الشائعة
هل صلصة الترياكي عالية السكر؟+
نعم، تحتوي معظم صلصات الترياكي التجارية على كميات كبيرة من السكر أو العسل أو شراب الذرة لتحقيق قوامها الكثيف والحلو.
هل هي مناسبة لنظام غذائي خالي من الغلوتين؟+
صلصة الترياكي القياسية ليست خالية من الغلوتين لأنها مصنوعة من صلصة الصويا التي تحتوي على القمح. ابحث عن ترياكي يعتمد على 'التاماري' كخيار خالي من الغلوتين.
ما هي كمية الصوديوم في الحصة الواحدة؟+
يمكن أن تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة على ما بين 600 مجم و900 مجم من الصوديوم، وهو ما يمثل تقريباً ثلث الكمية اليومية الموصى بها لبعض البالغين.
تتبع سعرات صلصة الترياكي بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا