Calorie in Salsa Teriyaki
La salsa teriyaki è un classico condimento giapponese noto per il suo profilo dolce e salato, tipicamente a base di salsa di soia, mirin e zucchero. Sebbene sia priva di grassi, è notevolmente ricca di sodio e contiene zuccheri aggiunti utilizzati per creare la sua caratteristica glassa.
Traccia le calorie per Salsa Teriyaki con una foto
Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucchiaio (18g) | 1 cucchiaio (18g) | 15 | 1.1g | 2.9g | 0g |
| 100 g | 100 g | 84 | 5.9g | 16g | 0g |
| 100 ml (122g) | 100 ml (122g) | 102 | 7.2g | 19.4g | 0g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 24 | 1.7g | 4.5g | 0g |
| 1 fl oz (36g) | 1 fl oz (36g) | 30 | 2.1g | 5.7g | 0g |
Benefici per la salute
Offre un modo privo di grassi per aggiungere un sapore intenso a proteine magre come pollo e pesce.
Contiene piccole quantità di minerali essenziali come ferro e fosforo derivanti dalla base di soia fermentata.
Può incoraggiare il consumo di verdure sane rendendo i piatti saltati in padella più appetitosi.
Consigli nutrizionali
- Controlla attentamente le dimensioni delle porzioni poiché il contenuto di sodio può superare il 25% del limite giornaliero in una sola porzione.
- Scegli etichette con 'Meno sodio' o 'Sodio ridotto' per aiutare a gestire la pressione sanguigna.
- Usa la salsa come marinata prima della cottura ed elimina l'eccesso per ridurre l'apporto di zuccheri e sale.
- Controlla la lista degli ingredienti per lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, comune nei marchi commerciali più economici.
- Diluisci la salsa con un po' d'acqua o aceto di riso per distribuire meglio il sapore con meno calorie.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per risultati accurati, fotografa la salsa in un cucchiaio dosatore o accanto a un oggetto di riferimento come una forchetta; GAYA può stimare meglio il volume in questo modo.
Domande frequenti
La salsa teriyaki è ricca di zuccheri?+
Sì, la maggior parte delle salse teriyaki commerciali contiene quantità significative di zucchero, miele o sciroppo di mais per ottenere la loro consistenza densa e dolce.
È adatta a una dieta senza glutine?+
La salsa teriyaki standard non è priva di glutine perché è fatta con salsa di soia che contiene grano. Cerca teriyaki a base di 'Tamari' per un'opzione senza glutine.
Quanto sodio c'è in una porzione?+
Un singolo cucchiaio può contenere tra 600 mg e 900 mg di sodio, ovvero quasi un terzo dell'apporto giornaliero raccomandato per alcuni adulti.
Traccia le calorie per Salsa Teriyaki con una foto