타히니의 칼로리
타히니는 구운 참깨를 갈아서 만든 영양 밀도가 높은 페이스트입니다. 지중해 및 중동 요리의 주식이며 건강한 지방, 식물성 단백질, 칼슘과 같은 필수 미네랄의 풍부한 공급원입니다.
595
100 g당
단백질
17g
탄수화물
21.2g
지방
53.8g
식이섬유
9.3g
당류
0.5g
나트륨115mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 큰술 (16g) | 1 큰술 (16g) | 95 | 2.7g | 3.4g | 8.6g |
| 1회 제공량 (16 g) | 1회 제공량 (16 g) | 95 | 2.7g | 3.4g | 8.6g |
건강 효능
1
불포화 지방산 함량이 높아 심장 건강을 지원합니다.
2
칼슘과 인의 훌륭한 식물성 공급원으로 골밀도 향상에 도움을 줍니다.
3
세사민과 세사몰린 같은 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.
영양 팁
- 천연 오일이 분리되어 위로 올라올 수 있으므로, 양을 재기 전에 타히니를 골고루 저어주세요.
- 섭취량에 주의하세요. 타히니는 건강에 좋지만 지방 함량이 높아 칼로리 밀도가 매우 높습니다.
- 드레싱이나 스프레드에 마요네즈나 버터 대신 크리미한 비건 대용품으로 타히니를 사용해 보세요.
- 레몬즙과 같이 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 식물성 철분의 흡수율을 높일 수 있습니다.
- 첨가된 오일이나 소금이 있는지 라벨을 확인하세요. 순수 타히니는 가급적 참깨만 포함되어 있어야 합니다.
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GAYA 기록 팁
타라토르(Tarator)와 같은 타히니 기반 소스를 기록할 때는 소스를 별도로 촬영하고, 정확한 칼로리 추적을 위해 물이나 레몬즙으로 희석했는지 여부를 기록하세요.
자주 묻는 질문
타히니는 키토 식단에 적합한가요?+
네, 타히니는 건강한 지방이 풍부하고 순 탄수화물 함량이 상대적으로 낮아 키토 식단에 매우 적합합니다.
타히니에는 칼슘이 많이 들어있나요?+
네, 타히니는 최고의 식물성 칼슘 공급원 중 하나로, 1큰술당 약 64mg을 제공하여 뼈 건강에 필수적입니다.
타히니를 신선하게 보관하려면 어떻게 해야 하나요?+
서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 반드시 냉장 보관할 필요는 없지만, 장기간 보관 시 오일이 산패되는 것을 방지할 수 있습니다. 다만 냉장 보관 시 제형이 더 단단해질 수 있습니다.
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