Kalorien in Tahini
Tahini ist eine nährstoffreiche Paste aus gerösteten, gemahlenen Sesamsamen. Sie ist ein Grundnahrungsmittel der mediterranen und nahöstlichen Küche und bietet eine reichhaltige Quelle an gesunden Fetten, pflanzlichem Eiweiß und essenziellen Mineralstoffen wie Kalzium.
Kalorien für Tahini mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.
Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (16 g) | 1 EL (16 g) | 95 | 2.7g | 3.4g | 8.6g |
| 1 Portion (16 g) | 1 Portion (16 g) | 95 | 2.7g | 3.4g | 8.6g |
Gesundheitliche Vorteile
Unterstützt die Herzgesundheit durch einen hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Fördert die Knochendichte, da es eine hervorragende pflanzliche Quelle für Kalzium und Phosphor ist.
Enthält starke Antioxidantien wie Sesamin und Sesamolin, die helfen, oxidativen Stress zu reduzieren.
Ernährungstipps
- Rühren Sie das Tahini vor dem Abmessen gründlich um, da sich die natürlichen Öle oft absetzen und oben sammeln.
- Achten Sie auf die Portionsgrößen; obwohl Tahini gesund ist, ist es aufgrund des hohen Fettgehalts sehr kalorienreich.
- Verwenden Sie Tahini als cremige, milchfreie Alternative zu Mayonnaise oder Butter in Dressings und Aufstrichen.
- Kombinieren Sie Tahini mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Zitronensaft, um die Aufnahme des pflanzlichen Eisens zu verbessern.
- Prüfen Sie die Etiketten auf zugesetzte Öle oder Salz; reines Tahini sollte idealerweise nur aus Sesamsamen bestehen.
GAYA Tracking-Tipp
Wenn Sie Saucen auf Tahini-Basis wie Tarator protokollieren, fotografieren Sie die Sauce separat und notieren Sie, ob sie mit Wasser oder Zitronensaft verdünnt wurde, um eine genaue Kalorienverfolgung zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen
Ist Tahini für eine Keto-Diät geeignet?+
Ja, Tahini ist sehr keto-freundlich, da es reich an gesunden Fetten und relativ arm an Netto-Kohlenhydraten ist.
Enthält Tahini viel Kalzium?+
Ja, Tahini ist eine der besten pflanzlichen Kalziumquellen und liefert etwa 64 mg pro Esslöffel, was für die Knochengesundheit entscheidend ist.
Wie sollte ich Tahini lagern, damit es frisch bleibt?+
Lagern Sie es an einem kühlen, trockenen Ort. Eine Kühlung ist zwar nicht unbedingt erforderlich, kann aber verhindern, dass die Öle über längere Zeit ranzig werden, macht die Paste jedoch fester.
Kalorien für Tahini mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.