두부의 칼로리
두부는 농축된 두유를 단단한 흰색 블록 형태로 압착하여 만든 다재다능한 식품입니다. 완전 단백질 공급원이며 칼로리가 낮고 필수 미네랄이 풍부합니다. 맛이 담백하여 다양한 요리의 기본 재료로 활용하기 좋습니다.
271
100 g당
단백질
17.2g
탄수화물
10.5g
지방
20.2g
식이섬유
3.9g
당류
2.7g
나트륨16mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1조각 (13g) | 1조각 (13g) | 35 | 2.2g | 1.4g | 2.6g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 77 | 4.9g | 3g | 5.7g |
건강 효능
1
식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로 근육 성장과 회복을 돕습니다.
2
이소플라본이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 주고 특정 암의 위험을 낮출 수 있습니다.
3
포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없어 심장 건강에 좋습니다.
영양 팁
- 요리 전 두부를 눌러 물기를 제거하면 식감이 좋아지고 양념이 더 잘 뱁니다.
- 두부는 액체를 잘 흡수하므로, 맛이 충분히 배도록 최소 30분 동안 마리네이드하세요.
- 기름을 많이 쓰지 않고 바삭한 식감을 내려면 오븐에 굽거나 에어프라이어를 사용하세요.
- 단단한 두부를 으깨어 스크램블, 타코 또는 칠리 요리에 고기 대용으로 사용해 보세요.
- 부드러운 연두부를 스무디, 소스 또는 크리미한 디저트에 섞으면 단백질과 부드러움을 더할 수 있습니다.
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GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해, 특히 튀기거나 양념이 많이 된 경우 사진 촬영 시 두부가 소스나 다른 재료와 분리되어 명확하게 보이도록 하세요.
자주 묻는 질문
일반적인 두부 1회 제공량의 칼로리는 얼마인가요?+
단단한 두부 100g은 보통 약 76칼로리를 포함합니다. 이는 종류(예: 연두부, 초강력 단단한 두부)와 조리법에 따라 달라질 수 있으며, 특히 튀길 경우 칼로리가 크게 높아집니다.
두부는 채식주의자와 비건에게 좋은 단백질 공급원인가요?+
네, 두부는 9가지 필수 아미노산을 모두 제공하는 훌륭하고 완전한 식물성 단백질 공급원입니다. 다재다능함과 영양가 덕분에 채식 및 비건 식단의 필수 품목입니다.
두부에는 탄수화물이 많이 들어있나요?+
아니요, 두부는 탄수화물 함량이 상대적으로 낮습니다. 단단한 두부 100g에는 약 2g의 탄수화물만 들어 있어 저탄수화물 식단에 적합합니다.
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