Calorie in Tahina
La tahina è una pasta densa di nutrienti ottenuta da semi di sesamo tostati e macinati. È un alimento base della cucina mediterranea e mediorientale, e rappresenta una ricca fonte di grassi sani, proteine vegetali e minerali essenziali come il calcio.
Traccia le calorie per Tahina con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.
Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucchiaio (16g) | 1 cucchiaio (16g) | 95 | 2.7g | 3.4g | 8.6g |
| 1 porzione (16 g) | 1 porzione (16 g) | 95 | 2.7g | 3.4g | 8.6g |
Benefici per la salute
Supporta la salute del cuore grazie agli elevati livelli di grassi monoinsaturi e polinsaturi.
Promuove la densità ossea in quanto è un'eccellente fonte vegetale di calcio e fosforo.
Contiene potenti antiossidanti come la sesamina e la sesamolina che aiutano a ridurre lo stress ossidativo.
Consigli nutrizionali
- Mescola bene la tahina prima di misurarla, poiché gli oli naturali spesso si separano e si depositano in superficie.
- Presta attenzione alle dimensioni delle porzioni; pur essendo salutare, la tahina è molto densa a livello calorico a causa dell'alto contenuto di grassi.
- Usa la tahina come alternativa cremosa e senza latticini alla maionese o al burro in condimenti e creme spalmabili.
- Abbina la tahina a cibi ricchi di vitamina C, come il succo di limone, per migliorare l'assorbimento del ferro di origine vegetale.
- Controlla le etichette per oli o sale aggiunti; la tahina pura dovrebbe idealmente contenere solo semi di sesamo.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Quando registri salse a base di tahina come il Tarator, fotografa la salsa separatamente e annota se è stata diluita con acqua o succo di limone per garantire un monitoraggio accurato delle calorie.
Domande frequenti
La tahina è adatta a una dieta chetogenica?+
Sì, la tahina è molto indicata per la dieta keto poiché è ricca di grassi sani e relativamente povera di carboidrati netti.
La tahina contiene molto calcio?+
Sì, la tahina è una delle migliori fonti vegetali di calcio, fornendo circa 64 mg per cucchiaio, il che è fondamentale per la salute delle ossa.
Come devo conservare la tahina per mantenerla fresca?+
Conservala in un luogo fresco e asciutto. Sebbene la refrigerazione non sia strettamente necessaria, può evitare che gli oli irrancidiscano nel lungo periodo, anche se renderà la pasta più compatta.
Traccia le calorie per Tahina con una foto
Scatta una foto del tuo cibo — GAYA si occupa del resto.