오크라의 칼로리
오크라는 식용 씨꼬투리로 잘 알려진 녹색 꽃식물입니다. 식이섬유, 비타민 C와 K, 엽산이 풍부한 저칼로리 채소입니다. 특유의 끈적끈적한 질감 덕분에 스튜나 검보의 인기 있는 재료로 쓰입니다.
81
1컵 (189g)당
단백질
3.6g
탄수화물
9.6g
지방
4.4g
식이섬유
4.9g
당류
4.9g
나트륨437mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1.9g | 5.1g | 2.3g |
| 1꼬투리 (12g) | 1꼬투리 (12g) | 5 | 0.2g | 0.6g | 0.3g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 12 | 0.5g | 1.4g | 0.7g |
| 1인분 (94 g) | 1인분 (94 g) | 40 | 1.8g | 4.8g | 2.2g |
건강 효능
1
풍부한 식이섬유: 소화를 돕고 포만감을 높여주며 혈당 수치 조절에 도움을 줍니다.
2
높은 항산화 성분: 세포 손상을 방지하는 폴리페놀과 플라보노이드 같은 화합물을 함유하고 있습니다.
3
훌륭한 비타민 공급원: 면역력을 위한 비타민 C와 뼈 건강을 위한 비타민 K를 다량 함유하고 있습니다.
영양 팁
- 영양소를 보존하고 튀김으로 인한 과도한 지방 섭취를 피하려면 오크라를 찌거나 구워서 즐겨보세요.
- 수프나 스튜에 오크라를 넣으면 자연스럽게 국물이 걸쭉해지고 식이섬유 함량도 높일 수 있습니다.
- 오크라 특유의 끈적거림을 줄이고 싶다면 토마토나 레몬즙 같은 산성 재료와 함께 조리해 보세요.
- 칼로리 부담 없이 비타민과 미네랄을 섭취하고 싶다면 식단에 오크라를 추가해 보세요.
- 빠르고 건강한 사이드 메뉴를 원하신다면 오크라를 굽거나 볶아보세요.
📸
GAYA 기록 팁
검보나 스튜 같은 요리에서 오크라를 정확하게 기록하려면 다른 재료와 별도로 오크라의 양을 추정해 보세요. GAYA는 각 재료가 구분될 경우 개별 성분을 식별하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
자주 묻는 질문
오크라 1회 제공량의 칼로리는 얼마인가요?+
생 오크라 1컵(100g)은 약 39칼로리로, 매우 낮은 칼로리의 채소입니다.
오크라가 체중 감량에 도움이 되나요?+
네, 오크라는 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주고 소화를 도와주며, 적은 칼로리로 오랫동안 배부름을 유지하게 해주어 체중 감량에 도움이 됩니다.
오크라를 요리하면 영양가가 크게 변하나요?+
조리 방법에 따라 영양소 수치가 약간 변할 수 있지만, 오크라는 일반적으로 영양가를 잘 유지합니다. 다만, 튀길 경우 기름 때문에 지방과 칼로리 함량이 크게 높아집니다.
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