Calorie in Okra
L'okra è una pianta verde a fiore nota per i suoi baccelli commestibili. È una verdura a basso contenuto calorico, ricca di fibre alimentari, vitamine C e K e folati. La sua consistenza mucillaginosa unica la rende un ingrediente popolare in stufati e gumbo.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1.9g | 5.1g | 2.3g |
| 1 baccello (12g) | 1 baccello (12g) | 5 | 0.2g | 0.6g | 0.3g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 12 | 0.5g | 1.4g | 0.7g |
| 1 porzione (94 g) | 1 porzione (94 g) | 40 | 1.8g | 4.8g | 2.2g |
Benefici per la salute
Ricca di fibre: Aiuta la digestione, favorisce la sazietà e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Alta in antiossidanti: Contiene composti come polifenoli e flavonoidi che proteggono le cellule dai danni.
Buona fonte di vitamine: Fornisce quantità significative di vitamina C per l'immunità e vitamina K per la salute delle ossa.
Consigli nutrizionali
- Gusta l'okra al vapore o arrostita per preservarne i nutrienti ed evitare l'eccesso di grassi della frittura.
- Aggiungi l'okra a zuppe e stufati per addensarli naturalmente e aumentare il contenuto di fibre.
- Abbina l'okra a ingredienti acidi come pomodori o succo di limone per ridurne la viscosità, se lo desideri.
- Includi l'okra nella tua dieta come ottima fonte di vitamine e minerali senza troppe calorie.
- Prova a grigliare o saltare l'okra in padella per un contorno veloce e salutare.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento accurato dell'okra, specialmente in piatti come gumbo o stufati, prova a stimare la quantità di okra separatamente dagli altri ingredienti. GAYA può aiutarti a identificare i singoli componenti se sono distinti.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in una porzione tipica di okra?+
Una porzione da 1 tazza (100g) di okra cruda contiene circa 39 calorie, rendendola una verdura a bassissimo contenuto calorico.
L'okra fa bene alla perdita di peso?+
Sì, l'okra può essere utile per la perdita di peso grazie al suo alto contenuto di fibre, che favorisce la sazietà e aiuta la digestione, aiutandoti a sentirti sazio più a lungo con meno calorie.
La cottura dell'okra ne cambia significativamente il valore nutrizionale?+
Sebbene i metodi di cottura possano alterare leggermente i livelli di nutrienti, l'okra conserva generalmente gran parte del suo valore nutrizionale. La frittura, tuttavia, aumenterà significativamente il contenuto di grassi e calorie a causa dell'olio aggiunto.
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