콜라드 그린의 칼로리
콜라드 그린은 십자화과에 속하는 잎채소로, 두껍고 짙은 녹색 잎과 질긴 줄기가 특징입니다. 비타민 K, 비타민 A, 칼슘 함량이 매우 높아 어떤 식단에도 영양가 높은 식재료가 됩니다.
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1컵, 신선/냉동/통조림 구분 없음 (175g)당
단백질
3.6g
탄수화물
8.4g
지방
3.9g
식이섬유
4.7g
당류
0.7g
나트륨471mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2.1g | 4.8g | 2.2g |
| 1인분 (88 g) | 1인분 (88 g) | 37 | 1.8g | 4.2g | 2g |
건강 효능
1
비타민 K 함량이 매우 높아 뼈 건강과 혈액 응고를 돕습니다.
2
풍부한 식이섬유가 건강한 소화와 규칙적인 배변 활동을 촉진합니다.
3
퀘르세틴과 캠페롤 같은 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어 만성 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
영양 팁
- 생잎을 먹기 전에 레몬즙이나 올리브유로 마사지하면 질긴 질감을 부드럽게 만들 수 있습니다.
- 아보카도나 올리브유 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면 지용성 비타민인 A와 K의 흡수율을 높일 수 있습니다.
- 비타민 C와 같은 수용성 비타민의 손실을 막으려면 많은 양의 물에 너무 오래 삶지 마세요.
- 줄기를 잘게 썰어 수프나 스튜에 넣으면 추가적인 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.
- 소금 대신 식초, 마늘, 고춧가루로 간을 하면 나트륨 추가 없이 풍미를 더할 수 있습니다.
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GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 소스나 고기를 넣기 전에 채소 사진을 찍어보세요. GAYA가 잎의 양을 더 정확하게 측정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
익힌 콜라드 그린 한 컵의 칼로리는 얼마인가요?+
익힌 콜라드 그린 한 컵은 약 63칼로리입니다. 에너지 밀도가 낮은 식품이므로 칼로리 부담 없이 넉넉하게 섭취할 수 있습니다.
콜라드 그린이 시금치보다 더 건강에 좋나요?+
두 채소 모두 영양소가 매우 풍부합니다. 일반적으로 콜라드 그린은 1회 제공량당 식이섬유와 칼슘이 더 많고, 시금치는 엽산과 비타민 A 함량이 더 높습니다.
콜라드 그린의 쓴맛을 어떻게 줄일 수 있나요?+
사과 식초나 레몬즙 같은 산성 성분과 함께 요리하면 쓴맛을 중화하는 데 도움이 됩니다. 천천히 오래 익히는 것도 맛을 부드럽게 해줍니다.
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