아티초크의 칼로리
아티초크는 독특한 풍미와 식용 꽃봉오리로 잘 알려진 영양가가 풍부한 채소입니다. 식이섬유, 항산화 성분, 그리고 다양한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원으로, 어떤 식단에도 건강하게 곁들일 수 있습니다.
84
중간 크기 1개 (125g)당
단백질
4.2g
탄수화물
13.6g
지방
2.9g
식이섬유
6.5g
당류
1.2g
나트륨405mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 큰 크기 1개 (157g) | 큰 크기 1개 (157g) | 105 | 5.3g | 17.1g | 3.6g |
| 100 g | 100 g | 67 | 3.4g | 10.9g | 2.3g |
| 작은 크기 1개 (103g) | 작은 크기 1개 (103g) | 69 | 3.5g | 11.2g | 2.4g |
| 1 온스 (28g) | 1 온스 (28g) | 19 | 1g | 3.1g | 0.7g |
| 아티초크 하트 1개 (28g) | 아티초크 하트 1개 (28g) | 19 | 0.9g | 3g | 0.6g |
| 아티초크 하트 1컵 (173g) | 아티초크 하트 1컵 (173g) | 116 | 5.8g | 18.8g | 4g |
건강 효능
1
식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 돕고 포만감을 줍니다.
2
간 건강을 지원하는 시나린과 실리마린 같은 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.
3
비타민 C, K, 엽산, 마그네슘을 포함한 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.
영양 팁
- 영양소를 보존하고 불필요한 지방 섭취를 피하려면 아티초크를 찌거나 삶아서 드세요.
- 균형 잡힌 식사를 위해 구운 닭고기나 생선 같은 저지방 단백질과 함께 곁들여 보세요.
- 식이섬유와 풍미를 더하기 위해 샐러드, 파스타 요리 또는 피자 토핑으로 아티초크 하트를 활용해 보세요.
- 크리미하고 지방 함량이 높은 소스 대신 가벼운 비네그레트나 레몬즙에 아티초크 잎을 찍어 드세요.
- 섬유질이 많은 겉잎을 버리지 마세요. 식용이 가능하며 유익한 성분이 가득 들어 있습니다.
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GAYA 기록 팁
아티초크를 기록할 때, 특히 통째로 먹는 경우 사진에 크기와 추가된 소스나 오일이 잘 보이도록 찍어주세요. GAYA가 식용 가능한 부분의 양을 추정하고 일반적인 조리법을 고려하여 계산해 드립니다.
자주 묻는 질문
아티초크가 체중 감량에 도움이 되나요?+
네, 아티초크는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주며, 오랫동안 배부름을 유지해 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
통아티초크는 어떻게 손질하나요?+
줄기와 윗부분 잎을 다듬고 질긴 겉잎을 제거한 뒤, 부드러워질 때까지 찌거나 삶으세요. 잎의 아래쪽 살 부분과 중심부인 '하트' 부분이 식용 가능한 부위입니다.
아티초크를 생으로 먹어도 되나요?+
보통 익혀서 먹지만, 어리고 연한 아티초크는 샐러드에 얇게 썰어 생으로 먹기도 합니다. 하지만 익히면 식감이 부드러워지고 풍미가 더 좋아집니다.
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