Calories dans Truite
La truite est un poisson d'eau douce réputé pour sa saveur délicate et sa texture fondante. C'est une source de protéines maigres, riche en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux. Ce poisson constitue un ajout nutritif à une alimentation équilibrée.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 24.4g | 0.4g | 9.2g |
| 1 oz sans arêtes (rendement après cuisson) (23g) | 1 oz sans arêtes (rendement après cuisson) (23g) | 43 | 5.6g | 0.1g | 2.1g |
| 1 oz sans arêtes (28g) | 1 oz sans arêtes (28g) | 53 | 6.9g | 0.1g | 2.6g |
| 1 portion (85 g) | 1 portion (85 g) | 160 | 20.7g | 0.4g | 7.8g |
| 1 filet (5-1/4" x 2" x 3/8") (63g) | 1 filet (5-1/4" x 2" x 3/8") (63g) | 118 | 15.4g | 0.3g | 5.8g |
| 1 petite (rendement après cuisson, sans arêtes) (82g) | 1 petite (rendement après cuisson, sans arêtes) (82g) | 154 | 20g | 0.3g | 7.5g |
Bienfaits pour la santé
Riche en acides gras oméga-3 : Favorise la santé cardiaque et les fonctions cérébrales.
Excellente source de protéines : Essentielles à la réparation musculaire, à la croissance et au bon fonctionnement général de l'organisme.
Bonne source de vitamines et de minéraux : Apporte de la vitamine D, B12, du phosphore et du sélénium, cruciaux pour la santé des os, l'énergie et l'immunité.
Conseils nutritionnels
- Privilégiez la cuisson au four, au gril ou à la vapeur pour que la truite reste un repas maigre et sain.
- Accompagnez la truite de légumes colorés ou de céréales complètes pour un repas équilibré et riche en fibres.
- Assaisonnez la truite avec des herbes, du citron et de l'ail plutôt qu'avec des sauces lourdes pour rehausser le goût sans ajouter de calories superflues.
- Intégrez la truite à votre alimentation 1 à 2 fois par semaine pour profiter de ses acides gras oméga-3.
- Lors de l'achat, recherchez une truite aux yeux clairs et à la chair ferme, signes de fraîcheur.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis, photographiez votre filet de truite ou le poisson entier avant d'ajouter des sauces lourdes ou trop d'huile, car cela peut modifier considérablement le contenu nutritionnel. GAYA peut vous aider à estimer la taille des portions du poisson lui-même.
Questions fréquemment posées
La truite est-elle une bonne source de protéines ?+
Oui, la truite est une excellente source de protéines maigres, fournissant environ 20 grammes par portion de 100 grammes. Les protéines sont essentielles à la construction musculaire, à la satiété et à diverses fonctions corporelles.
Comment la truite se compare-t-elle au saumon sur le plan nutritionnel ?+
La truite est semblable au saumon car elle constitue une bonne source d'oméga-3 et de protéines. En général, le saumon a tendance à avoir une teneur en graisses légèrement plus élevée (et donc plus de calories) et souvent plus d'oméga-3, tandis que la truite est généralement plus maigre.
Puis-je manger de la truite si je surveille mon apport calorique ?+
Absolument. La truite est relativement faible en calories, 100 grammes de truite crue contenant environ 119 calories. Sa teneur élevée en protéines favorise également la satiété, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes soucieux des calories.
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