じゃがいものカロリー
じゃがいもは、世界中の多くの文化で主食とされているデンプン質の根菜です。炭水化物、ビタミンC、カリウム、ビタミンB6の優れた供給源です。シンプルな調理法であれば、じゃがいもは栄養価が高く、自然に低脂肪な食品です。
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中サイズ1個 (直径 2-1/4" 〜 3"、生) (136g)あたり
タンパク質
3.2g
炭水化物
27.3g
脂質
9.5g
食物繊維
3.4g
糖質
1.2g
ナトリウム137mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で じゃがいも のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 2.3g | 20.1g | 7g |
| 小サイズ1個 (直径 1-3/4" 〜 2-1/4"、生) (110g) | 小サイズ1個 (直径 1-3/4" 〜 2-1/4"、生) (110g) | 164 | 2.6g | 22.1g | 7.7g |
| 1カップ (127g) | 1カップ (127g) | 189 | 3g | 25.5g | 8.9g |
| 1オンス、生、可食部 (18g) | 1オンス、生、可食部 (18g) | 27 | 0.4g | 3.6g | 1.3g |
| 大サイズ1個 (直径 3" 〜 4-1/4"、生) (232g) | 大サイズ1個 (直径 3" 〜 4-1/4"、生) (232g) | 346 | 5.4g | 46.5g | 16.2g |
| 1人前 (136 g) | 1人前 (136 g) | 203 | 3.2g | 27.3g | 9.5g |
健康上のメリット
1
血圧の調節や心臓の健康に重要なカリウムが豊富に含まれています。
2
免疫機能や肌の健康をサポートする抗酸化物質であるビタミンCを含んでいます。
3
持続的なエネルギー源となる複合炭水化物を提供するため、身体活動の優れた燃料となります。
栄養アドバイス
- 脂質やカロリーを抑えるために、揚げるのではなく、焼く、茹でる、または蒸す調理法を選びましょう。
- 食物繊維や栄養素の多くは皮やそのすぐ下に含まれているため、食物繊維の摂取を最大化するには皮ごと食べるのがおすすめです。
- バランスの良い食事にするために、脂質の少ないタンパク質源や、デンプンの少ない野菜をたっぷりと組み合わせましょう。
- バター、サワークリーム、チーズ、過剰な塩分などのトッピングは、カロリーやナトリウム量を大幅に増やす可能性があるため注意が必要です。
- 調理したじゃがいもを冷ますと、腸内環境に良いとされるレジスタントスターチ（難消化性デンプン）の量が増えることがあります。
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GAYA 記録のヒント
正確な結果を得るために、じゃがいも料理を真上から撮影し、すべての具材が見えるようにしてください。GAYAは、ポーションサイズや調理法（特に焼き、茹で、揚げの違い）をより正確に推定することができます。
よくある質問
じゃがいもはカロリーが高いですか？+
中サイズのじゃがいも（173g）のカロリーは約165kcalで、標準的です。ただし、揚げたり、バターやチーズなどの濃厚なトッピングを加えたりすると、カロリーは大幅に増加します。
じゃがいもはタンパク質の供給源になりますか？+
主要なタンパク質源ではありませんが、中サイズのじゃがいも1個で約4.3gのタンパク質を摂取できます。他の高タンパク食品と組み合わせることで、1日のタンパク質摂取量に貢献します。
じゃがいもはダイエットに効果的ですか？+
はい、健康的な調理法であれば、ダイエット中の食事に取り入れることができます。食物繊維と水分が豊富で満腹感を得やすいため、食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。過剰なトッピングを避け、焼いたり茹でたりしたじゃがいもを中心に選ぶのがポイントです。
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