Kalorien in Kartoffel
Die Kartoffel ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse und ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen weltweit. Sie ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Vitamin C, Kalium und Vitamin B6. Einfach zubereitet sind Kartoffeln ein nahrhaftes und von Natur aus fettarmes Lebensmittel.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 2.3g | 20.1g | 7g |
| 1 kleine (1-3/4" bis 2-1/4" Durchmesser, roh) (110g) | 1 kleine (1-3/4" bis 2-1/4" Durchmesser, roh) (110g) | 164 | 2.6g | 22.1g | 7.7g |
| 1 Tasse (127g) | 1 Tasse (127g) | 189 | 3g | 25.5g | 8.9g |
| 1 oz, roh, ergibt (18g) | 1 oz, roh, ergibt (18g) | 27 | 0.4g | 3.6g | 1.3g |
| 1 große (3" bis 4-1/4" Durchmesser, roh) (232g) | 1 große (3" bis 4-1/4" Durchmesser, roh) (232g) | 346 | 5.4g | 46.5g | 16.2g |
| 1 Portion (136 g) | 1 Portion (136 g) | 203 | 3.2g | 27.3g | 9.5g |
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Kalium, das wichtig für die Blutdruckregulierung und die Herzgesundheit ist.
Enthält Vitamin C, ein Antioxidans, das die Immunfunktion und die Hautgesundheit unterstützt.
Liefert komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie, was sie zu einer guten Energiequelle für körperliche Aktivitäten macht.
Ernährungstipps
- Entscheiden Sie sich für das Backen, Kochen oder Dämpfen von Kartoffeln anstatt sie zu frittieren, um den Fett- und Kaloriengehalt zu senken.
- Essen Sie Kartoffeln mit Schale, um die Ballaststoffaufnahme zu maximieren, da sich viele Ballaststoffe und Nährstoffe direkt in oder unter der Schale befinden.
- Kombinieren Sie Kartoffeln mit mageren Proteinquellen und reichlich nicht-stärkehaltigem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Achten Sie auf Toppings wie Butter, saure Sahne, Käse und übermäßiges Salz, da diese den Kalorien- und Natriumgehalt erheblich erhöhen können.
- Das Abkühlenlassen von gekochten Kartoffeln kann den Gehalt an resistenter Stärke erhöhen, was der Darmgesundheit zugutekommen kann.
GAYA Tracking-Tipp
Für präzise Ergebnisse fotografieren Sie Ihr Kartoffelgericht von oben und stellen Sie sicher, dass alle Komponenten sichtbar sind. GAYA kann dann die Portionsgröße und die Zubereitungsmethode genauer schätzen, insbesondere bei der Unterscheidung zwischen gebacken, gekocht oder frittiert.
Häufig gestellte Fragen
Sind Kartoffeln kalorienreich?+
Eine mittlere Kartoffel (173g) enthält etwa 165 Kalorien, was moderat ist. Der Kaloriengehalt kann durch hinzugefügte Fette beim Frittieren oder reichhaltige Toppings wie Butter und Käse erheblich ansteigen.
Sind Kartoffeln eine gute Proteinquelle?+
Obwohl sie keine primäre Proteinquelle sind, liefert eine mittlere Kartoffel etwa 4,3 Gramm Protein. In Kombination mit anderen proteinreichen Lebensmitteln tragen sie zu Ihrer täglichen Proteinzufuhr bei.
Sind Kartoffeln gesund zum Abnehmen?+
Ja, Kartoffeln können Teil einer gesunden Diät zum Abnehmen sein, wenn sie gesund zubereitet werden. Sie sind aufgrund ihres Ballaststoff- und Wassergehalts sättigend. Konzentrieren Sie sich auf gebackene oder gekochte Kartoffeln ohne übermäßige Toppings.
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