Calories dans Pomme de terre
La pomme de terre est un légume-racine féculent, aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. C'est une excellente source de glucides, de vitamine C, de potassium et de vitamine B6. Lorsqu'elles sont préparées simplement, les pommes de terre constituent un aliment nutritif et naturellement faible en matières grasses.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 2.3g | 20.1g | 7g |
| 1 petite (4,4 à 5,7 cm de diamètre, crue) (110 g) | 1 petite (4,4 à 5,7 cm de diamètre, crue) (110 g) | 164 | 2.6g | 22.1g | 7.7g |
| 1 tasse (127 g) | 1 tasse (127 g) | 189 | 3g | 25.5g | 8.9g |
| 1 oz, crue, rendement (18 g) | 1 oz, crue, rendement (18 g) | 27 | 0.4g | 3.6g | 1.3g |
| 1 grande (7,6 à 10,8 cm de diamètre, crue) (232 g) | 1 grande (7,6 à 10,8 cm de diamètre, crue) (232 g) | 346 | 5.4g | 46.5g | 16.2g |
| 1 portion (136 g) | 1 portion (136 g) | 203 | 3.2g | 27.3g | 9.5g |
Bienfaits pour la santé
Riche en potassium, essentiel à la régulation de la tension artérielle et à la santé cardiaque.
Contient de la vitamine C, un antioxydant qui soutient la fonction immunitaire et la santé de la peau.
Fournit des glucides complexes pour une énergie durable, ce qui en fait une excellente source de carburant pour l'activité physique.
Conseils nutritionnels
- Privilégiez la cuisson au four, à l'eau ou à la vapeur plutôt que la friture pour réduire la teneur en graisses et en calories.
- Consommez les pommes de terre avec leur peau pour maximiser l'apport en fibres, car une grande partie des fibres et des nutriments se trouve dans ou juste sous la peau.
- Associez les pommes de terre à des sources de protéines maigres et à de nombreux légumes non féculents pour un repas équilibré.
- Faites attention aux garnitures comme le beurre, la crème sure, le fromage et l'excès de sel, qui peuvent augmenter considérablement le nombre de calories et de sodium.
- Laisser refroidir les pommes de terre cuites peut augmenter leur teneur en amidon résistant, ce qui peut être bénéfique pour la santé intestinale.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez votre plat de pommes de terre de dessus, en vous assurant que tous les composants sont visibles. GAYA pourra alors estimer plus précisément la taille de la portion et le mode de préparation, en distinguant notamment la cuisson au four, à l'eau ou la friture.
Questions fréquemment posées
Les pommes de terre sont-elles riches en calories ?+
Une pomme de terre moyenne (173 g) contient environ 165 calories, ce qui est modéré. La teneur en calories peut augmenter considérablement avec l'ajout de graisses de friture ou de garnitures riches comme le beurre et le fromage.
Les pommes de terre sont-elles une bonne source de protéines ?+
Bien qu'elles ne soient pas une source primaire de protéines, une pomme de terre moyenne fournit environ 4,3 grammes de protéines. Combinée à d'autres aliments riches en protéines, elle contribue à votre apport quotidien.
Les pommes de terre sont-elles bonnes pour la perte de poids ?+
Oui, les pommes de terre peuvent faire partie d'un régime de perte de poids sain lorsqu'elles sont préparées sainement. Elles sont rassasiantes grâce à leur teneur en fibres et en eau, ce qui peut aider à la satiété. Privilégiez les pommes de terre au four ou à l'eau sans garnitures excessives.
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