بقوليات ومكسرات

السعرات في حمص

الحمص، المعروف أيضاً باسم حبوب الحمص، هو بقوليات متعددة الاستخدامات غنية بالبروتين النباتي والألياف الغذائية. يقدم نكهة جوزية وقواماً متماسكاً، مما يجعله عنصراً أساسياً في العديد من المطابخ حول العالم. يدعم ملفه الغذائي الغني صحة الجهاز الهضمي ويوفر طاقة مستدامة.

حمص
295
سعرة لكل كوب واحد مطبوخ (164 جرام)
بروتين
15.7غ
كربوهيدرات
49.2غ
دهون
4.9غ
ألياف
14.1غ
سكر
8.7غ
صوديوم397 ملغ
بيانات التغذية مصدرها FatSecret. القيم قد تختلف حسب طريقة التحضير وحجم الحصة.

أنواع شائعة

النوعالحصةسعراتبروتينكربودهون
100 g100 g1809.5غ30غ3غ
1 10 peas serving (16g)1 10 peas serving (16g)291.5غ4.8غ0.5غ
1 oz dry, yield after cooking (60g)1 oz dry, yield after cooking (60g)1085.7غ18غ1.8غ
1 serving (82 g)1 serving (82 g)1487.8غ24.6غ2.5غ
1 16 oz can, drained, yields (290g)1 16 oz can, drained, yields (290g)52227.7غ86.9غ8.7غ

الفوائد الصحية

1

غني بالألياف، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالشبع.

2

مصدر ممتاز للبروتين النباتي، يدعم صحة العضلات.

3

يحتوي على معادن أساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.

نصائح غذائية

  • أضف الحمص إلى السلطات لزيادة البروتين والألياف.
  • امزج الحمص لتحضير الحمص كغموس أو دهن صحي.
  • اشوِ الحمص مع التوابل للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة ومغذية.
  • أضف الحمص إلى اليخنات أو الكاري أو الحساء لتعزيز قيمتها الغذائية.
  • استخدم دقيق الحمص كبديل خالٍ من الغلوتين في الخبز أو لصنع الفطائر المالحة.
📸

نصيحة تتبع من غايا

للتتبع الدقيق للحمص، خاصة في الأطباق مثل الحمص أو اليخنات، حاول تقدير حجم أو وزن الحمص نفسه قبل خلطه بالمكونات الأخرى. إذا كنت تستخدم الحمص المعلب، صفِّه جيداً قبل القياس.

الأسئلة الشائعة

هل الحمص مفيد لفقدان الوزن؟+

نعم، الحمص مفيد لفقدان الوزن بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين. تساعد هذه العناصر الغذائية على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة ويدعم الشبع.

هل يسبب الحمص الغازات أو الانتفاخ؟+

يمكن أن يسبب الحمص الغازات أو الانتفاخ لدى بعض الأفراد، خاصة إذا لم يكونوا معتادين على نظام غذائي غني بالألياف. نقع وطهي الحمص الجاف جيداً، أو شطف الحمص المعلب، يمكن أن يساعد في تقليل هذه الآثار. يمكن أن يساعد زيادة الاستهلاك تدريجياً أيضاً في تكيف الجهاز الهضمي.

هل الحمص المعلب مغذٍ مثل الحمص المجفف؟+

الحمص المعلب مغذٍ بشكل عام مثل الحمص المجفف، حيث يوفر كميات مماثلة من البروتين والألياف والمغذيات الأخرى. ومع ذلك، غالباً ما تحتوي الأنواع المعلبة على صوديوم مضاف، لذا فإن شطفها جيداً قبل الاستخدام يمكن أن يساعد في تقليل محتوى الصوديوم.

أطعمة ذات صلة

تتبع حمص بصورة

صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.

حمّل غايا مجاناً