ひよこ豆のカロリー
ひよこ豆(ガルバンゾー)は、植物性タンパク質と食物繊維が豊富に含まれた、非常に用途の広い豆類です。ナッツのような風味としっかりとした食感が特徴で、世界中の多くの料理で主食として親しまれています。その豊富な栄養素は、消化器系の健康をサポートし、持続的なエネルギーを提供します。

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1カップ (164g)あたり
タンパク質
15.7g
炭水化物
49.2g
脂質
4.9g
食物繊維
14.1g
糖質
8.7g
ナトリウム397mg
栄養データの提供元:FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 180 | 9.5g | 30g | 3g |
| 10粒分 (16g) | 10粒分 (16g) | 29 | 1.5g | 4.8g | 0.5g |
| 乾燥1オンス、調理後 (60g) | 乾燥1オンス、調理後 (60g) | 108 | 5.7g | 18g | 1.8g |
| 1サービング (82g) | 1サービング (82g) | 148 | 7.8g | 24.6g | 2.5g |
| 16オンス缶1本、水切り後 (290g) | 16オンス缶1本、水切り後 (290g) | 522 | 27.7g | 86.9g | 8.7g |
健康上のメリット
1
食物繊維が豊富で、消化を助け、満腹感を持続させます。
2
植物性タンパク質の優れた供給源であり、筋肉の健康をサポートします。
3
鉄分、マグネシウム、亜鉛などの必須ミネラルを含んでいます。
栄養アドバイス
- サラダにひよこ豆を加えて、タンパク質と食物繊維をプラスしましょう。
- ひよこ豆をブレンドして、ヘルシーなディップやスプレッドとしてフムスに。
- スパイスと一緒にローストすれば、カリッとした栄養満点のおやつになります。
- シチュー、カレー、スープに加えて、栄養価を高めましょう。
- ベーキングやおかずパンケーキを作る際、グルテンフリーの代替品としてひよこ豆の粉を使ってみてください。
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GAYA 記録のヒント
ひよこ豆を正確に記録するには、特にフムスやシチューなどの料理の場合、他の材料と混ぜる前にひよこ豆自体の分量や重さを推定するようにしてください。缶詰を使用する場合は、計量する前にしっかりと水気を切ってください。
よくある質問
ひよこ豆はダイエットに効果的ですか?+
はい、ひよこ豆は食物繊維とタンパク質が豊富に含まれているため、ダイエットに効果的です。これらの栄養素は満腹感を長く持続させ、総摂取カロリーを抑えるのに役立ちます。
ひよこ豆を食べるとガスが溜まったり、お腹が張ったりしますか?+
高食物繊維の食事に慣れていない場合、人によってはガスが溜まったりお腹が張ったりすることがあります。乾燥したひよこ豆を十分に浸水させてから調理したり、缶詰のひよこ豆をよく洗ったりすることで、これらの影響を軽減できます。また、摂取量を徐々に増やすことで、消化器官を慣らすことができます。
缶詰のひよこ豆は、乾燥したものと同じくらい栄養がありますか?+
一般的に、缶詰のひよこ豆は乾燥したものと同等の栄養価があり、タンパク質、食物繊維、その他の栄養素を同じように摂取できます。ただし、缶詰にはナトリウム(塩分)が添加されていることが多いため、使用前にしっかり洗うことで塩分を抑えることができます。
