السعرات في تيمبي
التيمبي هو طعام إندونيسي تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمر. يشتهر بقوامه المتماسك ونكهته الجوزية، مما يجعله مصدرًا متعدد الاستخدامات للبروتين النباتي. غني بالبروتين والألياف والعديد من المغذيات الدقيقة، يعتبر التيمبي إضافة مغذية للعديد من الأنظمة الغذائية.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| Steamed Tempeh | 100g | 215 | 19غ | 10غ | 11غ |
| Fried Tempeh | 100g | 260 | 19غ | 10غ | 16غ |
| Standard Block | 180g | 387 | 34.2غ | 18غ | 19.8غ |
| Small Serving | 50g | 107.5 | 9.5غ | 5غ | 5.5غ |
الفوائد الصحية
مصدر ممتاز للبروتين: التيمبي غني بالبروتين الكامل، وهو ضروري لإصلاح العضلات ونموها، مما يجعله مثاليًا للنباتيين ومتبعي الحمية النباتية الصرفة.
دعم صحة الأمعاء: كونه طعامًا مخمرًا، يحتوي التيمبي على البروبيوتيك التي يمكن أن تساهم في ميكروبيوم أمعاء صحي وتحسين الهضم.
صحة العظام: يوفر معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي ضرورية للحفاظ على عظام قوية.
نصائح غذائية
- أضف التيمبي إلى الأطباق المقلية أو الكاري لتعزيز محتواها من البروتين.
- قم بتتبيل التيمبي قبل الطهي لتعزيز نكهته وطريه.
- فتت التيمبي واستخدمه كبديل للحم المفروم في التاكو أو صلصات المعكرونة.
- قم بتبخير التيمبي لفترة وجيزة قبل القلي أو الخبز لتحسين قوامه وتقليل مرارته.
- قدم التيمبي مع الخضروات الملونة لتحضير وجبة متوازنة وغنية بالمغذيات.
نصيحة تتبع من غايا
للتتبع الدقيق، تأكد من أن التيمبي ظاهر بوضوح في الصورة، خاصة إذا كان متبلاً أو مخلوطًا بمكونات أخرى. يمكن لـ GAYA تقدير حجم الحصة بشكل أفضل عندما لا يكون محجوبًا.
الأسئلة الشائعة
هل التيمبي مصدر جيد للبروتين؟+
نعم، التيمبي مصدر ممتاز للبروتين الكامل، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. تحتوي حصة 100 جرام عادة على حوالي 19 جرامًا من البروتين، مما يجعله خيارًا نباتيًا قيمًا لبناء العضلات والشعور بالشبع.
كيف يقارن التيمبي بالجبن النباتي (التوفو) من الناحية الغذائية؟+
بينما كلاهما يعتمد على فول الصويا، فإن التيمبي عادة ما يكون أعلى في البروتين والألياف والسعرات الحرارية من التوفو بسبب عملية التخمير ومحتواه من فول الصويا الكامل. يتميز التيمبي أيضًا بقوام أكثر صلابة ونكهة جوزية مميزة مقارنة بالتوفو.
هل يحتوي التيمبي على الكربوهيدرات؟+
نعم، يحتوي التيمبي على الكربوهيدرات، بشكل أساسي من فول الصويا. تحتوي حصة 100 جرام عادة على حوالي 10 جرامات من الكربوهيدرات، جزء كبير منها يأتي من الألياف الغذائية، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع.
أطعمة ذات صلة
تتبع تيمبي بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً